冬季暖胃美食推薦川椒拌蕨菜

asdaga

　胃是我們身體器官裡面比較重要的一個部位，可是現在的人們會發現自己的胃好像時不時的出現胃痛、胃寒的現象。那麼胃寒吃什麼好呢?應該怎樣調理胃寒呢?今天小編就來推薦你2款養生食譜來幫你驅寒暖胃，快來看看吧
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冬季暖胃美食推薦川椒拌蕨菜


　　主料：蕨菜300克。

　　調料：蔥末25克，白糖3克，精鹽3克，麻油6克，醋6克，干紅辣椒2只，色拉油15克。

　　做法：

　　1、蕨菜洗淨，切成3厘米長的段，放入沸水鍋中燙透，撈入涼開水中漂透，撈出擠乾水分，放入盆中。

　　2、辣椒去蒂去籽，洗淨，切成絲。
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　　3、取一隻碗，放入蔥末、白糖、精鹽、醋、麻油調勻，倒入蔬菜中拌勻，裝入盤中。

　　4、炒鍋置於火上，放入油燒至四成熱，下入辣椒絲炸熟，澆入盤中即可。

　　料理要訣：炸辣椒時要用溫油炸熟，欠火不香，過火則會焦苦。