冬季暖胃美食推薦黃鱔煲

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冬季養生食譜有哪些?寒冬時節，天氣寒冷，總是想吃些熱乎的飯菜暖暖胃，那麼滋補又暖身的食物都有哪些呢?冬季養生食譜有哪些呢?下面和小編一起來看看暖胃食譜黃鱔煲的製作方法。

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冬季暖胃美食推薦黃鱔煲

　　原料：

　　黃鱔500克、干紅辣椒3個、蒜頭2粒、姜1小塊、洋蔥半個、蔥適量、柱侯醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、糖2湯匙、老抽1湯匙、紹酒適量、香油少許

　　做法：

　　1. 蒜頭去皮拍扁，洋蔥切絲，蔥切段，姜去皮切片;

　　2. 黃鱔解凍切段，用開水燙一下去血水;

　　3. 青紅椒切塊，起油鍋爆熟，加適量鹽調味，盛起備用;

　　4. 起油鍋爆香乾紅辣椒、姜、蔥、蒜和洋蔥，加入調料中的兩種醬料炒香，倒入黃鱔段，續入老抽和糖略炒，倒入砂鍋，放入微波爐用高火熱8分鐘;
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　　5. 取出砂鍋，聽到砂鍋內“啫啫”(“滋滋”)作響，沿著鍋蓋淋一圈紹酒，稍等片刻，揭開鍋蓋，加入青紅椒拌均勻，滴入香油即可。

　　功效：益氣血;補肝腎;強筋骨;祛風濕;具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風通絡等功效。