冬季2款暖胃靚湯羊肉蘿蔔湯

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　現在天氣越來越寒冷了，養生的重點是要禦寒。中醫認為，在冬季養生食用白蘿蔔健脾養胃、益氣補精，經常食用可以減輕人們因為攝入肉食過多而上火，也可以促進腸胃蠕動。來看看這些暖胃湯的製作方法吧。

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冬季2款暖胃靚湯 羊肉蘿蔔湯

　　栗子南杏鮮雞湯


　　原料：光雞1只、栗子肉100克、紅棗8個、南杏30克、核桃15個、生薑3片。

　　做法：栗子、南杏去衣，紅棗去核，各物洗淨，浸泡20分鐘;光雞洗淨，去內臟及尾部;先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後，改為文火煲1.5小時，再加栗子、核桃煲1小時，調入適量食鹽即可。

　　功效：南杏長於補肺潤肺而止咳喘，如《醫學啟源》說它能“除肺中燥，治風燥在於胸膈”。此湯具有補腎強筋、潤肺止咳的功效。

　　羊肉蘿蔔湯

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　　原料：羊肉、薑片、紅棗、枸杞、白蘿蔔、食用鹽、料酒。

　　做法：羊肉用清水泡著，將泡好的羊肉切小塊，羊肉薑片料酒清水放鍋裡煮。煮出臟兮兮的泡沫就關火。羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇“燉湯”模式。燉湯的時候準備白蘿蔔，將白蘿蔔削皮，切小塊。燉好了之後加入白蘿蔔，再選一次“燉湯”模式。燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就可以了。喝湯的時候可以撒一小把蔥花。

　　功效：俗話說“冬季蘿蔔賽人參”。推薦將羊肉和白蘿蔔一起燉湯，不僅能滋補身體，還可使身體暖和。