冬季2款暖胃美食棗杞乳鴿湯

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　　現在天氣越來越寒冷了，養生的重點是要禦寒，禦寒除了要多穿衣服，暖身的湯品也不可少，那麼冬季禦寒喝什麼湯呢?雞湯、海帶湯、羊肉湯等是御寒的養生湯，今天小編為您介紹2款暖胃禦寒的湯，不要錯過哦!

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冬季2款暖胃美食棗杞乳鴿湯

　　棗杞乳鴿湯


　　原料：乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

　　做法：鴿子處理乾淨，然後用清水沖洗乾淨，燒開一壺水，將鴿子汆燙下並清洗，處理好的鴿子放進鍋裡，放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡。等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時;2小時後，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘;15分鐘後，即可關火喝湯吃肉。


　　白胡椒豬肚湯


　　原料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。
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　　做法：取白胡椒略打碎。豬肚反復用鹽或生粉洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗。把打碎的白胡椒放入豬肚內，再將首部、尾部用線紮緊，加入適量清水，煲兩個小時左右，慢火煲炆。湯稠肚爛時，調入適量食鹽便可。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀，拌入生油和醬油供餐用。

　　功效：白胡椒煲豬肚氣味濃香，具有祛寒暖胃的功效，同時能輔助治療胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虛寒性的胃、十二指潰瘍等疾患。