中醫養生四道暖胃食譜

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隨著人們養生意識的提高，大家滋補身體的方式也是由保健品轉變為養生食補，那麼，面對胃寒的症狀，有沒有什麼暖胃食譜呢?
中醫養生四道暖胃食譜


　　羊肉粥。

　　原料：羊肉、粳米、鹽、蔥、姜。

　　做法：

　　1、取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗淨切片，蔥、姜切成碎塊備用。

　　2、將粳米淘洗乾淨，同羊肉及調味品一同放入鍋內，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。
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　　特點：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適於陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

　　生薑糯米粥。

　　原料：蔥白6段，糯米100克，生薑6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量。

　　做法：

　　1、將糯米淘洗乾淨，放入鍋中先煮開，改用文火煨。

　　2、加入蔥白、生薑煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用。

　　特點：此粥對風寒感冒患者有良好的效果。蔥、姜功效見前，米醋有活血、散寒作用。

　　山楂銀花湯。

　　原料：干山楂片15克，銀花(即金銀花)30克，蜂蜜4匙，水適量。

　　做法：

　　1、將山楂片洗淨，去核，放入沙鍋中，加水煮開，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘。
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　　2、加入蜂蜜，調勻即可，去渣飲汁。

　　特點：汁味甜酸適口。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效。二味同用，適用於風寒感冒患者。

　　山藥羊肉湯。

　　原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

　　做法：

　　1、羊肉洗淨切塊，入沸水鍋內，焯去血水;薑蔥洗淨用刀拍破備用。

　　2、淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。

　　功效：補脾胃，益肺腎。