早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？万万没想到

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一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。 但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。 殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。 在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。


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從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。 不過，雖然吃了好多年，很多人對雞蛋了解不夠，比如早上吃雞蛋到底好不好？ 在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。 近年來，國內外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來“從頭到腳”的健康。



早上一定要吃雞蛋的10個理由

1
補充營養
在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。 雞蛋中的蛋白質組成是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類或大豆都好。


中國營養學會理事長程義勇教授表示：「它是一種最優質、最天然的補品，價格不貴，且蛋白含量高，是海參的兩倍。 ”


雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素A、D、K等，對於人體健康都至關重要。 從中醫角度來說，雞蛋更是一種獨一無二的“平衡”食品。



2
降血脂
雞蛋中含有珍貴的卵磷脂，可以説明脂類代謝，有助於降低血脂。

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3
預防心臟病
中國農業大學食品學院副教授范志紅說，蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分———油酸，對預防心臟病有益。