吃什麼養胃大白菜可以養胃又利尿

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　　白菜，古稱為“菘”，是一種原生我國的古老特產，全國各地都有種植，尤以北方為多。由於它物美價廉，便於貯藏，吃法多樣，富含營養，所以千百年來，一直受到人們的歡迎，被譽為“菜中之王”。古人為什麼將白菜叫“菘”呢？
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大白菜


　　宋人陸佃在《埤雅》中說：“菘性，凌冬不凋，四時常見，有鬆之操，故其字會意，而本草以為，交耐霜雪也。”白菜雖喜溫，卻又抗霜耐寒，氣溫降到零度時依然頂凌生長，無論江南塞北均可落地生根。看來將白菜喻為松柏，也不無道理。

　　白菜在我國的栽培歷史，比糧食作物還要久遠。1954年，考古人員在陝西西安半坡村一處新石器時代中期的部落遺址中，發掘出一個陶罐，裡面就裝有白菜子、芥菜子，由此算來，我們的祖輩先人，在距今七八千年以前，就已經開始種植白菜了。

　　《詩經》記載白菜日：“我有旨蓄，可以御冬。”《南史》中記述了一段有關白菜的對話：南朝齊國時，國子博士周頤隱居鐘山。一天，王儉問他：“卿在山中何所食？”答日：“赤米、白鹽、綠葵、紅蓼。”又問：“何者為佳？”日：“春初早韭，秋末晚菘。”這種對白菜的褒獎，並非溢美之辭。所以齊白石大師曾作一幅《白菜辣椒》圖，上書：“牡丹為花王，荔枝為果之先，獨不論白菜為菜之王，何也？”看來老人是在為白菜鳴不平，而這個王，不是因其個頭大，實在是由於其品質好，種一季吃半年。

　　大白菜又名黃芽菜、黃矮菜、花膠菜、白菜等，因其質地柔嫩，滋味鮮美適口，頗得歷代名人及普通百姓的喜愛。而它本身也是一味中藥，其入藥始見於南朝陶弘景的《名醫別錄》。中醫認為其性微寒，味甘無毒，為養胃生津，除煩解渴，利尿通便，清熱解毒，是清涼降瀉兼補益良品。《飲膳正要》言其“通利腸胃，除胸中煩，解酒毒”。《滇南本草》謂之“走經絡，利小便”。李時珍煩，解酒渴，消食下氣，治瘴氣，止熱氣嗽。冬汁尤佳，利小便。《傷寒類要》上說，患發時，“地菘一升，日在服。”《太平聖惠方》說：“酒醉不醒，菘菜籽二合，細研，以井水一大盞調之，分為三服。”德國必邦副作用 屈臣氏 美國卡宴 正品日本藤素 日本藤素官網 日本藤素效果  日本藤素藤素 春藥 日本藤素正品 催情性藥 日本藤素 屈臣氏日本藤素 日本藤素如何吸引臺灣男人 臺灣屈臣氏日本藤素 日本藤素藥局

　　現代醫藥研究發現，白菜含豐富的蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素、胡蘿蔔素、核黃素、粗纖維、尼克酸、硫胺素以及鈣、磷、鐵等成分。白菜含有較多鈣質和維生素C，粗纖維的含量更為突出，多吃白菜能疏通或消除腸淤血，預防便秘痔瘡。近年來，人們對膳食纖維的保健作用給予了高度評價，認為食物中的膳食纖維有抵禦結腸癌的作用。維生素C能防治抗壞血病，降低膽固醇，增強人體的抗病能力，所含纖維能促進腸蠕動，防止大便乾燥，促進糞便排泄，起到稀釋腸道毒素的作用，故民間還有“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之說。