醫生發佈良言：少吃點豬肉，多吃這個才腰腿有勁，好吃又不貴

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現在的生活條件好了，家家戶戶也不缺大魚大肉吃，但對於中老年朋友來說，日常生活中，油膩的，難消化的，還是少吃為好，尤其現在是需要解膩潤燥的冬天。

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經常有很多城裡人開車到鄉下去找各種有機綠色食物，農家樂就是這樣來的，大家對這種天然的健康食物都很喜歡，美味可口，營養豐富還能多吃兩碗飯。

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冬季要藏精，來年我們才能精神抖擻，今天就和大家分享5樣適合中老年朋友吃的美食，爽口解乏，多吃還腰腿有勁，價格不貴，關鍵是對身體好！

蕎麥面



既要味道好，還要營養高，關鍵還得好消化吸收，價格也不能貴，我想最合適的就是蕎麥面了！ 可以說，現如今大部分的朋友，精細的麵食吃得太多了，而蕎麥雖然是粗糧，但是與其它的谷類相比，具有易煮熟，易消化，易加工的特點。



不僅如此，蕎麥做成的麵條還富含豐富的膳食纖維，而這種物質的含量是精製大米的10倍，並且，荞麥本身所含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比大多數的穀物豐富。






























































































































































































































十年前她就警告過，這筆「穩賺不賠」的生意不能碰！
原因竟和我看到的那一幕有關！
圖片蛇向來都不受人們的喜歡，因為有些蛇有毒！ 捕殺蛇的事情也很常見。
前些日子，有位師兄告訴我，其父親在生前曾經打死過不少蛇，她也曾親眼見到父親在家門前殺死過一米多長的蛇，此情景印象非常深刻。

結果在她父親快臨終的時候，在她的農家小院發生了驚恐一幕：有好幾條蛇竟然就爬在屋裡的牆上，奇異的一幕將大家都嚇壞了！

而無獨有偶，這兩天我又讀到一則真實故事，具有強烈的警醒作用，所以也分享下，同時說明蛇的嗔恨心真的是非常可怕。

在北方某城市，住著一對專門接納、救助北漂少數民族青少年、孤兒，並教以歌舞才藝的慈善家夫妻，先生姓胡。

他們在過去的7年中，負債累累，歷盡艱辛，收養、培養了一百多位各個民族的青少年男女，且教育訓練有方。 使他們很快擁有一身歌舞特長，其中不少人在電視台節目中獲得獎項。

2012年8月下旬的一天，胡老師講述了他親歷的一樁現世因果報應事件，為方便大家閱讀，以下用第一人稱“我”代替胡老師。

圖片1995年，我在一個牧場擔任場長。
1995年7月份的一天清早，我還在睡夢中，就被外邊一片叫喊聲驚醒了。

我爬起來到場院中一看，只見我場的兩位員工——19歲小夥子白某、21歲小夥子梁某斌正在追打一條小碗口粗細（直徑15公分左右）兩米多長、黃皮黑點的大蛇。

當時我想，這麼大的蛇，真可能把場里的小羊羔給吃了！

就是這麼一個默許的念頭、見死不救的念頭，給我未來的人生帶來了長達十多年的慘痛噩運。

今天再次懺悔！

當時眨眼間，大蛇被兩個小夥子用石頭打得頭部破碎、流血而死......

日月如梭。 過了兩年，小夥子白某21歲時，他駕駛一輛桑塔納小汽車在好端端的路面上發生車禍，撞在路邊的石柱上，頭破血流而死......

又過了一年，小夥子梁某斌24歲時，借他姐夫的三菱小轎車駕駛，發生追尾事故，一頭撞在前邊行駛的東風141大卡車尾部，頭破血流而死......



图片我作为他们的领导，亲眼见到了上述惨烈场面，心里直打鼓……
我的母亲是一个虔诚的佛教徒，她为此专门去寺庙找了喇嘛师父法师，问我的祸福。法师说：你儿子心地善良，死罪没有，活罪难逃。然后，为我做了相应的法事。

1999年春夏之交，一位信赖我的朋友做担保人，辽宁盘锦市某化工厂允许我“赊”进200吨化肥(出厂价40.8万元)，让我拉回内蒙通辽销售。

我认为这是一个“不做白不做”的好生意——想想看，谁会允许你赊欠40多万货物、售后年底结账呢!这样的便宜生意，当然不能错过啊!

在我赶往盘锦的火车上，同座遇到一位70多岁的老尼师。

老尼师问我：“小伙子，你干什么的?”

我说：“做买卖的。”

我突然想起什么，便问老尼师：“盘锦某化肥厂赊给我200吨化肥，售后年底结账，这生意能不能做?”

老尼师说：“这个不好做，你不要做了。”

我心里想，这简直是到嘴的馅饼，岂能不做了?

老尼师接着追加了一句：“不好，你最好十年里不要做买卖。”

我说：“十年不做买卖，我怎么生活?”

老尼师慈悲地说：“你如果遇到问题，可以到xx寺庙找我。”

我当时真是利令智昏，根本没听进老尼师的忠告，哪里有心思听进寺庙的名字呢!全当耳边风了。

图片我把200吨化肥拉回通辽，分批赊给了熟悉的下家，就美美地等着秋后结账了。谁曾想，当年发生了严重干旱，农作物几乎绝收，“秋后结账”成了一个黄粱梦!

我做人做生意讲究信义，自己再怎么困难，总不能害了为我担保赊欠化肥的朋友吧，便努力东挪西借，以年息20%-36%的高利率，凑足了40.8万元，堵上了窟窿。

我心想，今年干旱绝收，明年使用化肥的农户有收成了，货款还是可以收回来的。

谁知道，人算不如天算，第二年、第三年……当地连续五年发生大干旱，彻底打碎了我的黄粱美梦!

第二年开始，债主们反反复复向我催债、讨债，我拆东补西、借西还东，惶惶不可终日，简直是度日如年啊。

2002年，五家债主们联合起来把我告上了法院，本息累计已经变成了80万元人民币!

感恩法院法官、债主们仁慈，最后作出判决：分期分批还清80万元给债主们，不再追加延期的利息。

后来，经过几年的辛苦煎熬，直到2009年，我终于还清了这笔沉重的债务。

那些难熬的日子里，我时常想起火车上遇到的老尼师，后悔没有听从她老人家的金玉良言!想去寻找她请教疑惑，却根本没记住她住哪个寺庙……

图片2009年的一天，妻子家的亲戚来看望我们，在饭店点了一锅炖蛇肉(事先我不知道)。

在饭桌上，我想起过去十多年的噩运，悲心大起，一口也没吃，筷子也没去沾。

当天晚上，我做了一个离奇而又清晰的梦：我梦见自己在沙漠上空一米多高处飞行，地上一条黄皮黑点的大蛇在爬行，他抬起头对我说：“你昨天没吃我的同类，你我之间的事情(宿怨)就此了结，我不再追究了。”

梦醒之后，我感慨万端：感恩蛇菩萨的宽容!我真是万幸啊——我用十四年的宝贵时光，亲眼见证、亲身经历了这个完整的现世因果奇案，印象深刻，教训深刻，真是刻骨铭心啊!

几年过去了，这个梦境中的一切依然清晰，历历在目。今天有缘，公之天下，目的是奉劝天下一切有缘人：

因果极为严厉，千万不要杀害、伤害任何众生(包括蚊虫蚂蚁)！

最好彻底素食，不仅不能与任何众生结仇、结怨，而且应广结善缘，戒杀、素食、放生、法布施、扶危济困，将来与一切众生同证无上菩提。









孙思邈历览前代医籍，以方书浩博，简册繁重，难于寻检。他根据自己在医药学上的研究和实践，删繁就简，编为《千金方》，“以为人命至重，有贵千金，一方之济，德踰于此”。（《千金要方序》）是书简易实用，可以救急，故曰《备急千金要方》。这部书包括对疾病的诊断、治疗、预防、卫生等各方面，尤其注重对妇科、儿科疾病的治疗，所以把妇人方、少儿方列于全书之首。他又把晚年的经验总结起来，撰成《千金翼方》三十卷，作为《千金要方》的补充，书中收载了当时所用药物八百余种，对其中二百多种药物的采集、炮制等不仅作了详细的记述，并且补充了许多治疗方法。孙思邈认为食物对养生、治病的作用是很重要的，他在《千金方》中特别列出《食治》一门，详细介绍了谷、肉、果、菜等食物疗病的作用。并注重饮食卫生，如主张“食欲数而少”（《千金要方•养性》），即多餐少吃，“熟嚼”，不吃陈腐的东西，食毕要嗽口，以及“食止，行数百步”（《摄养枕中方》），等等。他认为作医生的应当先了解病源，“知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”。（《千金要方•食治》）他说:“药、食两攻，则病勿逃矣。”（《千金翼方•养性》）还主张把药物与针灸结合起来治病，所谓“汤药攻其内，针灸攻其外”（《千金翼方•针灸》），这是医学上提倡综合治疗法的先声。当然还应指出这些书里还夹杂一些鬼神迷信的糟粕，这正是作为道教徒的孙思邈的宗教世界观的局限性。



明正统《道藏》中所收医药类书籍自《黄帝内经素问》、《八十一难经》以及上述之《肘后方》、《千金方》等约二十部，但还有一些道教医籍如张三丰《仙传方》、赵宜真《济急仙方》、邵真人《青囊杂纂》、臞仙《寿域神方》等都未收入。总之，道教是重视医药的，虽然其出发点是为了宗教上的求仙长生，但其内容包含有不少科学的有价值的东西，应该引起重视，加以发掘整理。



















一、道教与医药



道教为了达到成仙长生的目的，首先得却病延年，而医药的作用也在治病、防病、延寿。所以，医药成为仙道修炼的重要方术之一，凡是学道求仙的人必须懂得医药，医药成为有知识的道教徒的必修功课。道教徒把药分为上中下三品，认为上品药服之可以使人成仙，长生不死。《抱朴子•对俗篇》说:“知上药之延命，故服其药以求仙。”中品药可以养生延年，下品药才用来治病。上药中的上上品就是道教的金丹大药，葛洪说九鼎神丹服之都可以成仙，如云:“九转之丹，服之一日得仙。”还丹“服之一刀圭，即白日升天。”（《抱朴子•金丹》）但是这种金丹是经不住实践检验的，历史上许多求仙心切的人，吃了金丹大药，不仅没有成仙，反而中毒死亡，不仅不能延年，反而短命。所以古诗上说:“服食求神仙，多为药所误”。历史上服丹而死的事例不少。唐朝诸帝，如宪宗、穆宗、武宗、宣宗都是服丹药中毒死的。①五代时南唐烈祖李昪使道士史守冲等炼金石为丹。李昪服金丹中毒，临死时给他的儿子齐王李璟说:“吾服金石欲延年，反以速死，汝宜视以为戒。”（《南唐书•烈祖本纪》）自宋以后炼外丹服食术求仙之风才日渐衰微。隋唐以前由于道士一直追求金丹妙药，总是千方百计地去寻找长生不死的“上药”，这种“上药”事实上是没有的，上药不可得，只好退而求其次，找寻可以延年益寿、治病养生的中、下药。为了服食，必须懂得医药，所以道教徒中如葛洪、陶弘景、孙思邈等都是著名的医药学家。



《神农本草经》是战国、秦、汉以来药物知识的总结。这部书里就带有明显的方士和仙道的色彩。它把药物分为上、中、下三品。上品药一百二十种，久服可以轻身益气，不老延年。中品药百二十种，可以抗御疾病，补虚弱。下品药百二十五种，可以除寒热邪气，破积聚。葛洪引《神农四经》说:“上药令人身安命延，升为天神，遨游上下，使役万灵，体生羽毛，行厨立至。……中药养性（生），下药除病”。（《抱朴子•仙药》）可见上药就是修道求仙所追求的，这些药物大都出战国秦汉时方士所传，其中对好些药物都说:“不老神仙”，“长生不老”就是证明。在《汉书•艺文志》里就把“医经”、“经方”、“房中”、“神仙” 四类书同列于方技略，正说明古代迷信与科学是互相杂糅混在一起的。在上品药物中列于首位的就是历代方士奉为仙丹妙药的丹砂。葛洪说:“仙药之上者丹砂”。（《抱朴子•仙药》）“丹砂烧之成水银，积变又还成丹砂，其去凡草木亦远矣，故能令人长生。”（《抱朴子•金丹》）葛洪在炼丹中做过这样的实验，把丹砂（HgS）加热离解出水银，水银和硫黄反应，加热升华，又生成丹砂。道士们不理解其中的化学反应，把它看得很神秘，视为仙丹，结果许多人服之中毒而死。李时珍批判道:“水银乃至阴之精，禀沉着之性。得凡火锻炼，则飞腾灵变，得人气熏蒸，则入骨钻筋，绝阳蚀脑，阴毒之物，无似之者。……《抱朴子》以为长生之药。六朝以下贪生者服食，致成废笃而丧厥躯，不知若干人矣。方士固不足道，《本草》其可妄言哉!”（《本草纲目》卷九水银条）



葛洪（283-363年）丹阳句容（江苏句容县）人。他“综练医术”，（《晋书》本传）是著名的医药学家。葛洪医药方面的著作有《玉函方》一百卷，《肘后要急方》四卷，《神仙服食药方》十卷，《黑发酒方》一卷等。他感到医药的方书卷帙烦重，加以选辑整理，编撰成《玉函方》一百卷。又将方便经验方编撰为《肘后要急方》，用以救急，便于携带，可以悬于肘后，故又名《肘后救卒方》，简称《肘后方》。它包括传染病、慢性病、外科、眼科、小儿科及兽医等各方面。对各种病的起源、病状、治疗方法都有所叙述。如其中关于痘症（天花）流行和结核病的记述是世界医学史上最早的记载。又提出用狂犬脑敷贴伤口来治疗狂犬病的方法，这也为后来科学证明狂犬脑里含有抗狂犬病毒的物质。《肘后方》经陶弘景增补为《肘后百一方》，“取佛书人有四大，一大辄有一百一病之义名之” （《直斋书录解题》）。以后金代杨用道又取唐慎微《证类本草》中所附药方，加以增补，名为《附广肘后备急方》，足见这部书为历代医学家所重视。



陶弘景（456-536年）丹阳秣陵（江苏南京）人。弘景知识广博，是南朝著名的道教学者。史称其尤明“医术本草”。（《梁书》本传）他的医药学著作有《本草集注》，增补葛洪《肘后方》为《肘后百一方》，还有《药总诀》、《效验施用药方》、《集金丹黄白要方》、《服草木杂药法》、《灵方秘奥》等。



如上所述，由汉代结集的一部古代药典《神农本草经》载有药物三百六十五种，分为上中下三品，这一分类法受炼丹方士的影响，认为上品药服之可以成仙，显然是不科学的。《本草》经过汉魏晋以来的历代传抄，字义残缺，品次错杂，弄得很混乱。陶弘景是精通药物学的，他在《本草》学上的贡献是:（一）整理了《神农本草》，陶弘景在《本草集注》中改变了把药物按上中下三品分类的方法，他根据药物种类的不同分为玉石、草木、虫兽、米食、果、菜及有名未用七大类，这种分类法显然比三品法更科学、更明确一些。以后唐代的《新修本草》和明代李时珍的《本草纲目》的分类都是在这基础上加以改进的。（二）根据汉魏晋以来几个世纪许多名医用药的经验加以提炼总结，于《神农本草》三百六十五种药物之外，又增补了三百六十五种药物，取名为《名医别录》，把《本草》中药物发展成七百三十种。（三）对药物的性能、形状、特征、产地都加以说明。对于一种药物有多种性能的，就以它主要的功能为本。中医在用药上本有君、臣、佐使的分别。但在《神农本草》中则以上品为君，中品为臣，下品为佐使，这种机械的划分显然是受了炼丹家方士的影响。陶弘景以药物主治之病来确其性能，如治黄疸病的药有茵陈、栀子等，祛风的用药有防风、防己、独活等。这是对《本草》学的一个重要的发展。（四）在药物的配伍使用上，以主治之药为君，辅助的药物为臣、佐使，又根据人的老少、男女、身体的虚实以及各地的生活习惯、环境的不同进行辨证论治，发展了《本草》学。



隋唐之际的著名医学家孙思邈（581—682年）。他隐于太白山，学道炼气，精于医药。著《备急千金方》三十卷、《千金翼方》三十卷。





























尤其是現在流行用荞面和山藥做成的蕎麥面，營養更加的豐富，也更易於消化吸收，非常的適合中老年朋友。



其次，在冬天，蕎麥麵做成帶有澆頭的湯麵比較合適，比如可以用香菇、青菜做澆頭，一碗香菇山藥蕎麥麵既暖胃暖身，又營養豐富，而到了夏天則可以做成涼拌麵，清涼爽口，好吃又開胃。



芋頭



老話說得好：常吃五穀雜糧身體好！ 芋頭的質地軟滑，容易消化，而且還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。 所以，也非常適合中老年朋友吃。 尤其是芋頭的做法比較簡單，即可蒸食，也可燉食等等，堪稱是老少皆宜的食物！

小貼士：很多中老年朋友在蒸芋頭時，往往會把一些已經腐爛的芋頭，用刀切掉，然後繼續蒸著吃，認為這樣就不會浪費糧食，其實，這樣的做法是不對的。



因為腐爛的芋頭內部都分佈有黴菌，就算將腐爛的部位切掉也無法將細菌清除，所以，切記壞的食物不能吃，不划算啊！

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香梨



冬天雖然氣溫寒冷，但卻比較乾燥。 所以，常吃梨是個不錯的選擇！ 而在所有梨的品種中，冬天最適合的就是新疆的庫爾勒香梨！ 之所以要說這種梨，主要是因為庫爾勒香梨味道好，入口味甜爽滑、香氣濃郁。