夏季消暑清熱健脾祛濕吃什麼—冬瓜老鴨湯

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夏季天氣炎熱，高溫多雨，很容易出現一些潮濕的情況，“濕氣通於脾”，飲食養生就應該清熱祛濕健脾淡補為宜，所以要多喝夏季清熱祛濕湯。下面小編為您介紹2款夏季養生湯的做法讓你吃出健康，一起來看看吧。

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夏季消暑清熱健脾祛濕吃什麼—冬瓜老鴨湯

　　材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陳皮5克，鹽少許。

　　做法：五指毛桃根和土茯苓洗淨後浸泡片刻;瘦肉洗淨切成塊，汆水撈起備用;用湯煲煮水，沸開後加入所有食材，武火煮10分鐘再轉文火煲一兩個小時，加鹽調味即可。

　　功效：清熱祛濕，益氣健脾。五指毛桃被稱為“廣東人參”，又有“南芪”之謂，其性平、味甘，有健脾補肺、利濕舒筋之功，補而不滯。茯苓與五指毛桃合用具有祛濕化滯、健脾開胃等作用。適用於脾虛浮腫、食少無力。

　　冬瓜老鴨湯

　　材料：芡實、薏米、扁豆、冬瓜、老鴨、豬扇骨。
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　　做法：芡實、薏米和扁豆洗淨，薏米最好提前浸泡1~2小時;冬瓜洗淨，留皮、瓤和仁，切大塊;洗淨宰好的老鴨，斬塊，汆水撈起;豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起;將10碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味飲用。