健脾美味之藍莓山藥糕

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　進入夏季，天氣炎熱乾燥，很多時候吃飯都沒有胃口，沒有什麼食慾，該怎麼辦呢?夏季在去火同時不妨吃些健脾開胃的食物。下面就給大家推薦1款夏季美食，不僅在於飽享口腹之欲，還能幫助我們開胃健脾、促進消化，一起來看看吧。

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健脾美味之藍莓山藥糕

　　藍莓山藥糕


　　材料：山藥500克、餅乾適量、藍莓果醬3勺、食鹽少許、白糖4勺、糖珠少許

　　做法：

　　1、將山藥洗淨，去皮切段

　　2、放入鍋中，蓋上蓋子，水開後蒸至熟透，藍莓果醬3勺加適量水調勻成醬汁

　　3、將蒸好的山藥取出放入容器中，用勺子壓成泥狀

　　4、放入四勺白糖和少許鹽，攪拌均勻，有結塊的地方要捏散
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　　5、用模具在山藥泥上切割成塊，擺入盤中

　　6、均勻地淋上藍莓醬汁，用糖珠和餅乾略進行裝飾即可

　　功效：養胃助消化，滋腎益精