春季健脾的美食有哪些推薦釀豆腐

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春季健脾食譜有哪些?在春季裡除了重視對肝臟的保養外，還應該注意對脾胃的調養，在日常飲食中應注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以調養脾胃。今天小編給大家推薦1款春季養脾的養生食譜，一起來學學。

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春季健脾的美食有哪些推薦釀豆腐

　　釀豆腐


　　用料

　　主料：豬肉餡300克。

　　輔料：雞蛋1/2個。

　　調料：食鹽1茶匙、雞精少許、蒜少許、料酒2湯匙、生抽2.5湯匙、老抽1/2湯匙、澱粉1茶匙、白糖1湯匙、水1/2碗、植物油1.5湯匙。

　　1.北豆腐在淡鹽水中浸泡15分鐘後撈出瀝水，切成等大的塊狀。
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　　2.用勺子將豆腐中間掏出，但不要掏穿。

　　3.豬肉餡300克，雞蛋半個，生抽1/2湯匙，澱粉1茶匙，蒜末少許和少許掏出來的北豆腐一起攪拌均勻，用勺子將調好的肉末裝入掏空的豆腐裡。

　　4.熱鍋冷油，將豆腐帶餡的面朝下先煎至金黃，再翻面，兩面都煎至金黃。

　　5.將生抽2湯匙，老抽1/2湯匙，白糖1湯匙，鹽1茶匙，料酒2湯匙，水半碗，雞精少許調勻倒入鍋中，水開後轉小火煮15分鐘左右收汁即可。