健脾助消化的美食赤小豆粉葛煲鯪魚

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　夏季養生的一大重點是去濕氣，特別是女性朋友們，因為濕氣不僅對脾胃傷害大，還影響女人的容貌。去濕氣不妨在“吃吃喝喝”中下手，下面為您介紹2款去濕氣的健脾食譜，女人多吃一身輕鬆，趕緊來看看吧!

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　　赤小豆粉葛煲鯪魚


　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片。

　　做法：赤小豆、陳皮洗淨;粉葛削皮洗淨，切塊;鯪魚去鱗及內臟，洗淨，慢火煎至微黃。把所有材料一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後，改為文火煲2小時，放適量食鹽調味便可。

　　功效：清熱下火、祛濕潤燥。故此湯尤其適用於濕熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

　　百合綠豆湯

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　　材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。

　　做法：將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。

　　功效：清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。