2道健脾養生湯吃貨們的福利

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　春季天氣陰晴不定、潮濕暖和的天氣會使人易困濕、胃滯，其中最主要的問題是脾虛，所以春季要注意健脾胃。春季正是喝湯滋補的好時節，養生湯可以幫助你健脾胃，下面小編給大家推薦了幾款春季養生湯，清熱健脾養胃，補中益氣，一起來看看吧。

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2道健脾養生湯吃貨們的福利

　　番茄豆芽牛肉片湯


　　【材料】：黃豆芽、番茄、牛肉各200克，姜2片。

　　【調料】：A：鹽、白糖各2小匙，澱粉半大匙，醬油1大匙。B：鹽適量。

　　【做法】：黃豆芽洗淨，瀝乾水分，用鍋炒一炒(不加油)，盛起待用。牛肉洗淨，瀝乾，切薄片，加調料A醃5分鐘。番茄洗淨，切塊。

　　燒熱鍋，加小許油，爆香薑片，下番茄略炒，加入清水，待滾後放入黃豆芽，滾20分鐘，加牛肉片煮熟，再用鹽調味即可。

　　【提示】：黃豆芽對兒童發育、預防貧血有較好作用。番茄中又含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B、C和P，可以為兒童生長發育提供多種身體必需的營養元素。

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　　關鍵詞：清熱健脾

　　材料：鮮竹筍1棵、眉豆60克、紅棗2個、鯉魚1條、豬瘦肉100克、生薑3片。

　　烹製：竹筍去外皮，洗淨橫向切薄片，並“飛水”;鯉魚宰殺洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許水;其餘各物洗淨，紅棗去核。一起與生薑放入瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人量。

　　春日時竹筍尤為鮮美，有人卻認為是濕熱之物，其實不然。《本草求原》曰：“竹筍，清熱除痰，同肉多煮，益陰血，痘疹血熱毒盛，不起發者，筍尖煮湯及入藥，俱佳。”以竹筍眉豆紅棗煲鯉魚湯，鮮美可口，是春日靚湯之一。並能輔助治療足脛浮腫麻木、身重困倦、二便不利等。