夏季2款健脾的養生食譜木棉花炒扁豆煲鯽魚

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　夏季祛濕養生湯有哪些?現在正值夏季，天氣炎熱，雨水增多，濕氣重，很多人受到濕氣的侵襲，導致身體很不舒服。所以夏季祛濕很重要的。那麼夏季該如何祛濕健脾呢?食療是最佳選擇，推薦鮮桑葉燉豬腱。

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夏季2款健脾的養生食譜 木棉花炒扁豆煲鯽魚

　　木棉花炒扁豆煲鯽魚


　　材料：木棉花20克、炒扁豆30克、薏米15克(中藥店均有售)、鯽魚500克(1條)、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　做法：各藥材料稍浸泡，洗淨;鯽魚宰後洗淨，煎至微黃;豬瘦肉洗淨。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲兩小時，下鹽便可，為3～4人量。

　　功效：祛濕健脾益氣，其味甘潤可口，能祛濕健脾益氣，是夏日家庭祛濕困的靚湯，且男女老少皆宜。

　　豬橫脷枸杞湯

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　　材料：豬橫脷半條、豬肝半個、枸杞葉400克、姜3片。

　　做法：豬橫脷洗淨去脂膜，用鹽擦洗，切片;豬肝用清水浸泡一小時，中途換水2次，切片後和豬橫脷一起加少許鹽、油和生抽醃好;枸杞葉擇好洗淨，將適量清水倒入煲內燒開，放1湯匙油，下枸杞葉和姜，待枸杞葉將熟時下豬肝和豬橫脷，滾熟後下鹽調味即可食用。

　　功效：溫補祛濕熱。枸杞於夏夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關。