夏季健脾的美食推薦梅汁醃小番茄

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　　進入夏季，天氣炎熱乾燥，很多時候吃飯都沒有胃口，沒有什麼食慾，該怎麼辦呢?夏季在去火同時不妨吃些健脾開胃的食物。下面就給大家推薦幾款夏季美食，不僅在於飽享口腹之欲，還能幫助我們開胃、促進消化，一起來看看吧。

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夏季健脾的美食推薦梅汁醃小番茄

　　梅汁醃小番茄


　　材料：聖女果25粒、話梅3顆橙1個、薄荷葉2大匙、細砂糖1小匙

　　做法：

　　1、櫻桃番茄洗淨後去蒂，準備一鍋滾水，櫻桃番茄放入滾水中熱燙約3分鐘

　　2、取出燙熱的櫻桃蕃茄用冷水沖一下，後即可輕易去皮，取一醃漬碗，去皮櫻桃番茄+話梅放入碗中
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　　3、薄荷洗淨後瀝乾，取薄荷葉片部分放入，放入細砂糖，將橙壓擠出汁後一起入碗中

　　4、整碗材料稍做搖晃使其混合均勻後，入冰箱冷藏醃漬約4小時完成

　　功效：健胃消食，清熱解毒