養肝：花生豆漿

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紅棗100克、生花生仁100克，溫水浸泡后放鍋中加適量清水，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液黏稠停火。



也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。



2
養肝：花生豆漿


花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂、延年益壽的作用，非常適合中老年人食用。

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此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者一起，可達到事半功倍的效果。



3
養胃：花生豬肚湯


將一個豬肚清洗乾淨，分成五小份，每天可以做一份。 把豬肚放入沸水中煮上10分鐘，拿出來后再刮洗一遍。



再將豬肚切片與洗淨的10餘粒紅皮生花生放入砂鍋里，加些清水，大火煮沸，然後用小火煨上3個小時就煮好了。

03

蓮藕滋陰，功同麥冬



從食療的角度來說，新鮮的蓮藕是養陰清熱、潤燥止渴的“好處方”。 並且，它平補平泄，對身體很好，適宜各個年齡段的人群。



蓮藕滋陰的功效不容小覷，民間“男不離韭，女不離藕”的說法就強調了這一點。



蓮藕具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉等多種功效，適合溫熱性體質的人食用。





清炒藕片



用料：藕3節，蔥花、生抽、鹽、薑絲適量。



第一步：蓮藕去皮切成薄片，放入水中洗去澱粉。 之後濾干水分備用。



第二步：切好薑絲，蔥花，熱鍋下油，放入薑絲，倒入藕片翻炒。



第三步：加入鹽，生抽，繼續翻炒。

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第四步：差不多了加一點點水！ 一點點哦！ 翻炒勻均，加入香蔥，就可以出鍋了。