推薦做法：清蒸藕米丸子

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 配料：

藕 200克、糯米 100克、糯米粉 80克、胡蘿蔔 半根、蔥 適量、花生油 適量、精鹽 適量

烹飪步驟：

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1.食材都準備好，糯米可以事先浸泡四個小時以上或者泡一個晚上。

2.蓮藕去皮洗乾淨，擦成絲後用刀子再稍微剁幾刀，將蓮藕絲稍微剁短一點，撒入適量鹽醃制十分鐘。

3.我覺得顏色不是很漂亮，所以又加了點胡蘿蔔絲增加點顏色，大家可以隨意哈。

4.十分鐘左右，就可以醃制出大量的水分，稍微用力將蓮藕胡蘿蔔絲裡的水擠出來。

5.不用太干，稍微留點水分更好。

6.將洗好的糯米加入蓮藕絲中。 用手抓糅均勻。

7.分次加入糯米粉，一邊加一邊抓糅，糯米粉不必全部都放進去，只要蓮藕絲能成團即可。

8.將蓮藕麵團分次小劑子，再將一個個小劑子放在手心抓緊，稍微搓圓。

9.放在刷了油的盤子里，上鍋蒸20分鐘，直到糯米完全熟透即可出鍋了，直接吃就很美味了，蘸醬也很好吃哦，軟糯開胃，既可以當主食，又可以當早餐，簡單好吃，冬天吃最是養生。

吃蓮藕的注意事項

1、脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕

生蓮藕性寒，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。 但對於脾胃虛寒、大便溏泄的人來說，食用生藕易傷脾胃，且會加重身體寒症。

2、糖尿病患者別把蓮藕當菜吃

蓮藕中的澱粉含量很高，尤其是七孔藕，糖尿病患者吃了容易使血糖升高，不利於病情控制。韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用

3、生吃蓮藕需警惕寄生蟲

蓮藕生長在淤泥中，容易被寄生蟲和致病微生物污染，如果處理不當，生食則可能感染寄生蟲，造成腹瀉、腸炎、腹痛