買回來的毛豆洗乾淨

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 做法：

（1）買回來的毛豆洗乾淨，可以用剪刀去掉兩頭。

（2）毛豆放到碗里，加入與毛豆平齊的水，微波爐高火加熱至熟。

（3）煮好的毛豆迅速撈出來晾涼，瀝干。 把不再滴水的毛豆，包裝好放到冰箱冷凍室，凍硬。液態威而鋼 雙效威而鋼 一想就硬 華佗神丹 三體牛鞭 保羅V8 印度學名藥 cenforce

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（10）吃的時候，毛豆取出裝盤，室溫晾<>分鐘，讓外殼稍微解凍。 像嗑瓜子一樣，嗑出毛豆粒，沾醬油吃

關於上面的研究，雖然有學者認為FDA的這條健康聲稱證據不充分，不過，多倫多大學最新的研究結果也支援FDA的這條聲稱。

這個研究對46項評估大豆的實驗進行薈萃分析，結果顯示大豆蛋白對心血管健康是有好處的。

美國心臟病協會AHA匯總分析也認為，適當食用大豆有益心臟及心血管健康。

說到大豆，我國傳統飲食講究“五穀宜為養，失豆則不良”，即五穀是有營養的，但沒有豆子就會失去平衡。

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現代營養學也證明，用豆類代替一定量的肉類，能解決一部分人營養過剩、營養不良的雙重負擔。

那除了毛豆，各種豆的保健功能有哪些差別？ 如何食用？

大豆——營養全能王

大豆中富含大豆異黃酮，大豆異黃酮與雌激素結構相似，對預防乳腺癌、緩解更年期綜合征有很大作用。 流行病學調查結果顯示，膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中，乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發病率顯著降低。

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最新的研究表明，大豆異黃酮對乳腺癌幹細胞具有明顯的靶向作用，能抑制乳腺癌幹細胞亞群的自我更新