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每周雞蛋吃夠這個數,利心臟、降血脂! 別吃錯了 [複製鏈接]

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發表於 23-6-6 09:08 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
雞蛋作為家庭中最常見食材之一,不僅價格便宜,利用率高,營養也十分好。

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不過,您知道嗎,雞蛋吃對了能夠降血脂哦~

吃雞蛋真能降血脂?

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日前,中國醫學科學院阜外醫院顧東風院士團隊,發表的一項研究結果顯示:每周食用3~6個雞蛋,對血脂各指標有利。

△圖片來源:中華醫學雜誌官網截圖

本次研究共納入了60952名成年人,結果顯示,每周吃雞蛋3~6個的受試者:

總膽固醇降低了0.606mg/dl
甘油三酯降低了1.465mg/dl
低密度脂蛋白膽固醇降低了0.848mg/dl
非高密度脂蛋白膽固醇降低了1.071mg/dl
高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)升高了0.461mg/dl
之前該團隊還曾納入了102136名受試者進行研究,並得出結論,每周食用3~6個雞蛋,心血管疾病風險、全因死亡風險都是最低的。

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雞蛋怎麼吃有營養?

第一名:帶殼水煮蛋。

第二名:水煮荷包蛋。

第三名:蛋花湯和蒸蛋。

第四名:煎荷包蛋。

第五名:攤雞蛋。 指用少量的油,小火煎成的蛋餅,因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。

第六名:炒雞蛋。 雞蛋打散后再炒,蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分,氧化較多。 雞蛋比較吸油,用油量也較大。
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