春天吃菠菜，皮膚變好人變年輕

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菠菜中含有豐富的鈣、磷、芸香贰、胡蘿蔔素等多種營養物質，還含有維生素C、維生素E、輔酶Q10等美膚的成分。 並且，菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。 民間還用菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

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菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，，延緩衰老，增進身體健康。6

春天吃菠菜，胃腸功能會變好！

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，説明消化。 對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

春天吃菠菜，你的情緒會穩定！

菠菜中豐富的維生素A、B、C可以説明你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。

有人會說不喜歡吃菠菜，因為它有苦澀味，但其實只要將菠菜放入開水裡焯燙幾秒鐘，然後再撈出，做成的各種美味，既沒澀味，還去掉了部分草酸和農藥殘留，菠菜也能一直保持翠綠顏色哦！

菠菜怎麼吃，這裡告訴您。 春天多吃菠菜，甘甜不上火，越吃越耳聰目明！


涼拌菠菜

食材：菠菜300g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生薑適量、花椒適量、熟芝麻適量

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做法：

1、菠菜去根洗净，煮鍋里坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水。

2、看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。

3、紅尖椒洗净切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。

4、炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香。

5、撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香。

6、倒入蒜粒，炒香成料油。

7、把炒好的料油倒在菠菜上。

8、調入精鹽拌勻。