“春天吃一菜，腿脚有劲视力好”，“一菜”到底指啥？怎么吃

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 作為一家之“煮”的我，每天必去打卡的，那就是菜場。 昨天去菜場，發現這種鮮嫩肥美的球莖菜，看樣子和球莖甘藍差不多，特別新鮮。 一打聽才知道它叫兒菜，這個名字很特別，聽過的都能記得住。 於是買幾個，回家嘗嘗鮮，味道清爽可口。

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後來我上網瞭解一下兒菜。 原來兒菜學名“抱子芥”，含有豐富的維生素、硫胺素、核黃素、煙酸以及鈣、鐵、磷等微量元素。 其中，鈣和磷的含量，位居蔬菜前列，是名副其實的“高鈣菜”。

常吃兒菜，除了可以補充鈣質以外，還有清熱解毒、護眼、通便利尿、降脂降壓、增強免疫力等功效！



是不是很多朋友都不知道兒菜怎麼做才好吃。 今天雲心就教大家2種特色做法，我們全家人都愛吃。 鮮香爽脆，開胃下飯。 做法賊簡單，一看就會。

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第一種：【兒菜炒臘肉】

兒菜炒臘肉，既有綠色蔬菜的清淡味道，又有臘肉的醇香，放入嘴裏慢慢地品味，讓人回味無窮，讓人忍不住多吃一碗飯。

1.先把兒菜芽分開，清洗乾淨然後切成片，中間的根部比較硬的皮打掉，然後改刀也切成片，注意我們切的片稍微厚點，太薄的話菜炒熟后很軟，吃起來沒有口感。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥







2.將臘肉清洗乾淨，然後切成片，同時我們把甜椒洗净后，把籽去掉后切成和兒菜片差不多大小裝盤備用，再把蔥和大蒜切成末備用。