幹鍋啤酒鴨

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吃鴨脖的精髓：莫過一個字“嘬”。 鴨脖在嘴裏遊走幾個來回...... 入口時的鴨脖肥厚鮮亮，吐出來的被啃得乾乾淨淨，滋味都留在了嘴裏。犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金  日本藤素代購 雙效威爾鋼 樂威莊 必利勁 威爾鋼 VIAGRA 雙效樂威莊 陽痿早洩 壯陽藥 威爾鋼代購 雙效犀利士 美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購 法國綠騎士

要說鴨肉和什麼搭配好吃，那當然得是啤酒了，將啤酒和鴨肉一起燉煮，使啤酒的清香融入到鴨肉中，使肉嘗起來更加的鮮香，更加讓人無法拒絕。

幹鍋啤酒鴨

準備食材：鴨1隻，芹菜、洋蔥、紅尖椒、香葉4片、八角2粒、陳皮少許、干辣椒少許、蔥姜蒜、料酒、生抽、蠔油、鹽、雞精、啤酒一罐、麵粉。

製作步驟：

1、將鴨肉洗净瀝干，將脂肪較多的皮剔下來切成塊，芹菜去掉葉子切成段，紅尖椒斜著切成段，洋蔥切片;

2、鴨肉涼水下鍋焯水，並放入幾片生薑，幾滴料酒去除腥味; 如果是買來的新鮮鴨子，不是那種凍乾的鴨肉，可以不用焯水，只需要加入一勺麵粉，抓伴2分鐘左右，然後再用清水洗乾淨，這樣也能達到去腥的效果，而且營養也不容易流失。

3、鍋內放入適量食用油，油熱後放入切好的生薑片，炒出香味后，下入鴨肉，小火煸炒，把鴨肉中的肥油，充分的煸炒出來，這是鴨肉吃起來香而不柴的關鍵、然後放八角、香葉、陳皮、干辣椒、大蒜等，炒出香味;

4、加入半罐啤酒，一勺鹽，一勺雞精，兩勺生抽調味，再加入適量清水（沒過鴨肉即可），蓋上蓋子，小火焖煮1小時;

5、1小時后，改大火收濃湯汁，放半勺的蠔油和芹菜、紅尖椒、洋蔥，翻炒均勻，裝入砂鍋，這樣干鍋啤酒鴨就做好了~

這樣做出來的啤酒鴨，鴨肉香而不柴，味美而不膩，寒冷的冬天，我們可以邊加熱邊吃，再倒入剩下的半罐啤酒，特別有風味的乾鍋吃法，吃一次回味無窮！

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鴨肉雖然好吃，但是還是有禁忌人群，建議以下人群生活中還是少吃鴨肉較好：

1、感冒期間的人盡量少食鴨肉;

2、膽囊炎患者不宜多吃鴨肉，尤其是鴨皮;

3、慢性腸炎者少食鴨肉;

4、吃鴨肉後有腹瀉狀況的人少食鴨肉