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椒鹽排骨 [複製鏈接]

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發表於 23-6-28 10:33 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
原料:排骨500克,洋蔥半個。

輔料:姜一小塊,蒜6瓣,蔥半根,干辣椒4根,料酒2勺,鹽2勺,澱粉2勺,生抽1勺,糖1勺,花椒適量,豆瓣醬1勺。

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做法:

1.排骨事先用水泡個10分鐘,去血水。 然後洗凈后,放到容器中加一茶勺鹽。


2.加兩大勺料酒,蔥花和薑片,醃制10分鐘后,加入一大勺澱粉,拌勻。

3.鍋內熱油,油稍多一些,放入排骨炸到表面金黃~~最好再復炸一次,這樣排骨會更酥。

4.鍋內加少許油,加入薑蒜,干辣椒,花椒,炸香。

5.加入大勺豆瓣醬,炒出香味,加入排骨,進行翻炒。

6.加入洋蔥翻炒。

椒鹽排骨

原料:排骨500克,麵粉100克,雞蛋2個

輔料:椒鹽2勺,料酒2勺,蔥花適量,鹽2勺。

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做法:

1.排骨洗净切塊,加鹽和料酒腌30-40分鐘。

2.等待的時間可以將蔥切好備用。

3.雞蛋打散,加入麵粉,再加入水,調成有稠度的麵糊。

4.鍋內倒油,燒熱。

5.將排骨均勻的沾上面糊。日本淑女剋星精華素 一想就硬華佗神丹 香港極品海狗丸 永明神盾海狗丸 臺灣本能 德國必邦  西班牙金蒼蠅催情水 惡魔丘比特 GHB FM2 DDK 綠騎士持久液 日本夜狼持久液



6.將排骨放進鍋中,一定要油夠熱才行,當一面的麵糊成型了之後翻面,中小火繼續炸。

7.煎到表面金黃就可以了,將排骨取出,撒上椒鹽和蔥花,不要急著吃,會燙去。 如果想讓排骨更好吃,泡發更大一點,可以加些酵母。
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