黑豆有輔助降低膽固醇

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 黑豆一直被視為葯食兩用的佳品，據《本草綱目》記載，其能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒; 而其蛋白質含量是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，還能提供粗纖維、不飽和脂肪酸等。

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黑豆有輔助降低膽固醇、補腎益脾、祛痰止喘、排毒減肥、改善貧血等保健價值，是一種優秀的健康食材。


黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。



醋泡黑豆







醋能活血，黑豆益腎、給血管減齡，黑豆用醋泡后，更像一道餐桌上的開胃小菜。


而且醋泡黑豆是最簡單的吃法，不需要太多的功夫，豆子洗好丟進醋里一泡，隨吃隨拿，也不用擔心壞掉。


做法：
取黑豆適量，洗凈后曬乾。 炒熟（也可不炒，直接泡醋）晾涼後放入管子中，倒入陳醋，以沒過黑豆為宜，蓋嚴蓋子，放到冰箱中冷藏，一周后即可食用。


注意：
黑豆不要放太滿，因為浸泡過程中豆子會膨脹，浸泡過程中要注意觀察豆子，如果有豆子超過醋，隨時加醋。
每天吃一小勺即可。 也可以舀出一些放到碟子中，全家人隨餐食用。



白扁豆——健脾祛濕

在健脾的食材高手中，白扁豆被李時珍捧為上賓，將白扁豆稱為脾之谷，說白扁豆“其性溫平，得乎中和，脾之谷也。 止泄瀉，暖脾胃“。 扁豆能化濕降濁、調和脾胃，具有補脾而不滋膩，化濕而不燥烈之功效。


扁豆虽然营养丰富，但是不宜生吃。生的或未煮熟的扁豆中含有丰富的红细胞凝集素和皂苷等天然毒素，食用后会导致食物中毒。



白扁豆山药粥









原料：白扁豆30g，铁棍山药30g，大米100g


做法：日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥




1、将白扁豆洗净后，加入适量的水浸泡，时间最好4小时以上。
2、将白扁豆（含之前浸泡的水），大火烧开，转小火30分钟。
3、约30分钟后，加入新鲜的铁棍山药丁和大米。
4、大火煮沸，转小火煮直至粥熟。
5、出锅前，可以加入适量冰糖调味，全家人（包含一周岁以上的孩子）都可以品尝这道“晶莹剔透，口感爽滑，补中益气”的白扁豆山药粥！