1、吃苦瓜：人伏祛痱子

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最熱的三伏天來了，一定要吃三瓜。

瓜類大多能清熱化濕，可説明排除毒。


1、吃苦瓜：人伏祛痱子
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苦瓜的“苦”，才是營養的關鍵和精髓。
中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。
如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

2、吃絲瓜：人伏平痰喘

絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入藥。 而且絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。

絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。 如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解


3、吃冬瓜：入伏增食慾

“冬瓜”——聽名字就知道非常適合炎熱的三伏天食用。
冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。
而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食慾的作用。 由於不含脂肪且含糖量較低，關注公眾號：灸道傳承百科，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

第三：飯，入伏三主食

“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。”

1、頭伏吃餃子：平補效果好



頭伏吃餃子，餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年，伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。

頭伏吃餃子還有一定的科學依據。
營養專家認為，伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補。 餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質等，營養豐富、容易消化。

2、二伏吃麵條：驅病敗心火


中伏是三伏天中最熱之時，用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅逐腠理之外邪。

三伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水面，麵條出鍋後用涼開水過幾遍。

麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋里滴上幾滴香油把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食衣，而且“敗心火”。



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到了三伏的時候，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。 所以，這個時候要適當多補充營養，恢復體力。

烙餅除了面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。 這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養均衡的標準。