二、好芡實，四步調出來

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二、好芡實，四步調出來。



1、一辨色澤

帶內種皮的以顏色棕紅為佳，不帶內種皮的以色澤白亮為佳。 顏色如果偏黃、偏暗、發黑，那很可能是陳貨，不宜選購。

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2、二看形狀

整粒的芡實最好選擇形狀圓整、大小均勻的; 而經加工后的芡實多被切為兩瓣，宜選斷面色白、碎屑少、無雜質的。 另外，無論選購哪一種芡實，外表都要挑無破損、無蟲蛀的。



3、三聞氣味

品質好的芡實氣味清新無異味; 如果聞起來略帶酸味或刺激性氣味，那可能是經硫磺薰制過的產品。



4、四嘗味道

取一粒芡實咬一下，如果鬆脆易碎說明它較為乾燥、粉性較足; 如果咬起來帶有韌性、不易碎，就說明它可能受潮了。





三、花樣吃法，總有一個適合你。



1、芡實薏米粥：女性，濕氣重人群

做法：取芡實30g、薏米30g、小米100g，洗净后用水浸泡2~3小時，然後入鍋中加適量水煮成粥即可。



薏米和芡實搭配，祛濕利水功效更強，可用於輔助治療小便不利、水腫、脾虛泄瀉等症。 關注公眾號：灸道傳承百科，對於帶下量多、腰膝酸軟、全身乏力、手足不溫的女性來說，常喝這碗粥也能起到較好的改善作用。



2、芡實核桃糊：體虛的中老年人

做法：把炒芡實、山藥打成粉，各取30g放入鍋內，加適量水，邊煮邊攪拌，然後放入打碎的核桃仁和去核的紅棗肉，待煮成糊狀后即可食用。

耳尖：【標準定位】在耳郭的上方，當折耳向前，耳郭上方的尖端處。 屬經外奇穴。







【取穴】正坐位或側伏坐位，在耳郭的上方，當折耳向前，耳郭上方的尖端處。



【功用】清熱解毒祛風，解痙止痛。



【主治病症】高熱，爆發火眼，目赤腫痛，急性結膜炎，角膜炎，青春痘，高血壓，口眼歪斜，失眠，咽喉腫痛，偏正頭痛，麥粒腫，舌痛，濕疹等。



【工具】針灸針、三棱針，一次性注射針頭、刺血筆等。



【操作】直刺0.3--0.5寸，或用三棱針點刺出血。 可灸。



從現代醫學的觀點來說，耳尖所在的位置，相當於自主神經的高級中樞，對調節人體內臟功能和情緒有重要的作用。 按照生物全息律的原理，人體在耳部的縮影不僅是一個倒置的胎兒，同時也是一個正置的胎兒，耳尖穴對應於頭部與會陰部的位置，故它對頭面部的上火癥狀有較好的治療作用。



現代臨床運用



1、 高熱



這是耳尖點刺放血最常用最有效的適應症，適用於感冒、肺炎、扁桃體炎所引發的高熱，尤其是在以上疾病經過幾天後仍持續高熱的情況下，用耳尖放血常可迅速退熱，有時針刺一二次放血即可。 （可結合十宣、大椎）





2、 急性結膜炎（俗稱紅眼病），中醫稱之為火眼



為眼科常見的傳染病，接觸傳染，發病急，多見於春秋季節，流行於學校等集體場所。 岐黃名媛艾灸百科，它以明顯的結膜充血，黏液膿性分泌物增多為主要特點，輕者僅眼瞼結膜微紅，有分泌物，早晨明顯，病人自覺眼癢、眼澀。 重者球結膜發紅，眼白呈一片血紅，並有水腫，分泌物增多如膿狀，早晨睫毛及瞼緣粘住，不能睜眼，病人感到眼睛灼熱，怕光及磨痛。



治療取單側病側，雙側患病取雙側。 局部用75%酒精棉球常規消毒，用三棱針或注射針頭對準耳尖穴，左手揉按，使局部充血，右手持針速刺，用酒精棉球擦其針孔，左手反覆擠壓，如此數次，出血量達3-5滴即可，一般1-3次可治癒。 （可結合太陽穴）凡紅眼病初起，麥粒腫末化膿者，刺血太陽穴，擠7—9滴血，雙腳中趾尖擠3—5滴血則今天刺血，明天可愈。



3、流行性腮腺炎，中醫稱痄腮



是春季常見，也是兒童和青少年中常見的呼吸道傳染病，亦可見於成人。 它是由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸傳染病，並可侵犯各種腺組織或神經系統及肝、腎、心臟、關節等器官，病人是傳染源，飛沫的吸入是主要傳播途徑，接觸病人后2-3周發病。



腮腺炎主要表現為一側或兩側耳垂下腫大，腫大的腮腺常呈半球形，以耳垂為中心邊緣不清，表面發熱有角痛，張口或咀嚼時局部感到疼痛。



治療將耳尖穴消毒，用三棱針或注射針頭在耳尖穴上點刺出血，擠出8-10滴血后，用消毒乾棉球壓迫止血即可，每日1次，3-6次腮腺腫脹可以消退（可結合關沖、少澤）。



4、麥粒腫，俗稱“針眼”



是一種普通的眼病，人人可以罹患，多發於青年人。 此病頑固，而且容易復發，嚴重時可遺留眼臉疤痕。 以局部紅腫、疼痛，出現硬結及黃色膿點為主要臨床表現。



治療將患眼同側耳尖穴常規消毒，用三棱針或注射針頭在耳尖穴放血3-7滴，每日1次，一般2-5次即可。 （也可在背部1-7胸椎旁開3寸範圍內尋找異常反應點，如壓能點、粟粒狀突起、丘疹等。 如無反應點或不明顯可選心俞、神堂等穴）。



5、口腔潰瘍





把耳尖穴消毒，用三棱針或注射針頭點刺出血，擠出5-8滴血后，用乾棉球壓迫止血即可，每日1次，治療3-5天能結痂而愈。 （如果潰瘍多時可在太陽穴放血是最好的）





6、角膜炎



角膜炎分潰瘍性角膜炎，非潰瘍性角膜兩類。 由內因，外因不同因素造成。 因角膜外傷，細菌及病毒侵入角膜引起的炎症。 患眼有異物感，刺痛甚至燒灼感。 岐黃名媛艾灸百科，球結膜表面混合性充血，伴有怕光、流淚、視力障礙和分泌物增加等癥狀。



治疗耳尖点刺放血，充血重的结合太阳穴刺血尤佳。



7、痤疮俗称“青春痘”



又叫“面疱”“粉刺””“暗疮”等，中医称“肺风粉刺”。是由于毛囊及皮脂腺阻塞，发炎所引发的一种慢性炎症性皮肤病。也是美容皮肤科的最常见的病种之一。通常好发于面部、颈部、胸背部、肩膀和上臂。临床以白头粉刺、黑头粉刺、炎性丘疹、脓疱、结节、囊肿等为主要表现。这种疾病青春期多见。



治疗双耳尖取穴、大椎、肺俞刺血。



8、失眠症



失眠症为临床最常见的一种睡眠障碍，是人体处于一种渴求睡眠而又难以达到睡眠要求的状态，具有经常性和一定的病理顽固性，常伴有头晕、头胀、心烦、焦虑、精神不振、工作效率降低等，中医称本病为为“不寐”。



耳尖刺血有很好的效果，如果结合间谷、行间再加风市穴效果更好。





耳尖刺血为什么有这么好的效果？我们都知道肾开窍于耳，《素问·金匮真言论》说：“心开窍于耳”。岐黄名媛艾灸百科，如此一来心肾皆开窍于耳，又少阳经也绕耳入耳，因此耳尖刺血，除了活血化瘀以外，可以镇定祛风，交通心肾，所以它是治疗失眠很好的穴位。










山藥能健脾益胃、生津補腎，核桃仁能補腎壯陽、斂肺定喘，紅棗則可以補中益氣、養血安神。 這三者再加上炒芡實合用，可起到很好的滋補脾腎、強體防病功效，一般人均可食用，體弱、體虛的中老年人吃效果更明顯。



3、芡實扁豆粥：脾胃虛弱、便溏腹瀉者

做法：炒芡實30g、白扁豆30g、粳米100g分別洗净，用水浸泡1小時左右。 然後把所有食材和水一起倒入砂鍋中，大火燒開後轉小火熬煮，待米、豆都軟爛時加少量冰糖調味即可。



白扁豆有健脾化濕、利尿消腫、清肝明目的功效，搭配芡實可用於輔助治療脾虛泄瀉等症，對於脾胃虛弱人群的調養非常有益。



4、芡實雞蛋糖水：腹瀉過後及胃痛頻發者

做法：取100g鮮芡實，洗净后與適量黃冰糖、水入鍋大火煮開，轉小火煮10分鐘后打入2個雞蛋，再煮3分鐘左右撒少許桂花，出香味后即可出鍋。 （2人份）

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新鮮芡實軟糯可口，加雞蛋做成糖水，不僅能起到補脾止瀉的功效，還有助於滋陰潤燥，很適合腹瀉后的人及經常胃痛的人作為飲食調理方使用。



注意：