長期喝咖啡，到底是「養肝」還是「傷肝」呢？ 研究結果公佈

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導語：咖啡是大家在日常生活當中都比較熟悉的一種飲品，更是全球消費量最廣且最多的一種飲品，而在日常生活當中，關於咖啡和身體健康的研究也是不少的狀態。
有一些人認為咖啡可以有效的提升醒腦，是我們的提神伴侶，在存在著困倦和乏力狀態時，喝一杯咖啡能夠快速增強精神狀態，説明去除困意。
但是有一些人卻不太愛喝咖啡，不僅是因為咖啡的苦澀味道，更是感覺咖啡是一種不健康的飲品。
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有一些人認為咖啡當中含有著咖啡因等有害物質，經常喝咖啡的話會容易增加健康損傷，甚至會容易損傷到肝臟功能。
而有一些人則保持相反的態度，這些人認為長時間喝咖啡的話，不僅不會傷肝，還會容易養肝，因為咖啡里的活性成分可以增強肝細胞功能，説明養護肝臟健康。
那麼常喝咖啡到底是養肝還是傷肝呢？ 今天就帶大家通過一項研究瞭解清楚。

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咖啡的營養價值
以下是咖啡的營養成分，每100克的含量：
- 能量：0千卡
- 蛋白質：0.1克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0.1克
- 纖維：0克
- 糖：0克

- 钠：0毫克
- 钾：49毫克
- 钙：4毫克
- 镁：6毫克
- 維生素B2：0.01毫克
- 維生素B3：0.7毫克
- 維生素B5：0.02毫克
請注意，這是未加糖或其他添加劑的黑咖啡的營養成分。 添加糖、牛奶、奶精等會增加咖啡的卡路里和營養價值。

適當飲用咖啡的好處有哪些？
增強運動表現​​​

咖啡因可以增加肌肉收縮力和耐力，減少疲勞感，有助於提升運動表現和延緩肌肉疲勞。
提神醒腦
咖啡中的咖啡因可以刺激中樞神經系統，增加警覺性和注意力，説明提高專注力和反應能力。
提高認知功能
咖啡因可以促進神經傳導，加速思維和記憶的處理速度，有助於提高大腦的認知功能。

促進脂肪燃燒
咖啡中的咖啡因可以刺激代謝，增加能量消耗，有助於促進脂肪燃燒和體重管理。
提供抗氧化作用
咖啡中含有豐富的抗氧化劑，如氯原酸和咖啡酸等，可以説明清除自由基，預防慢性疾病和老化過程。
預防疾病
適量飲用咖啡與一些疾病的風險降低有關，如帕金森病、糖尿病、抑鬱症和某些癌症等。
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長期喝咖啡，到底是「養肝」還是「傷肝」呢？ 研究結果公佈
一項發表於國際著名雜誌《BMC》上面的一項關於咖啡和慢性肝臟疾病關聯的研究當中，來自南安普頓大學等機構的科學家，曾對來自英國生物樣本庫的495585名經常喝咖啡的人群，進行了相關的數據性研究分析。
通過長達10.7年的相關跟蹤研究調查發現與不喝咖啡的人相比較，攝入任何類型的咖啡，慢性肝臟疾病風險都會降低21%左右。
另外，也能夠有效降低慢性脂肪肝的發生風險，此概率大約能夠降低20%，可以降低慢性肝病患者死亡風險49%。
並且需要與攝入量有關，一般情況下，每天飲用3~4杯咖啡就能夠達到最佳的養肝護肝作用。