浙大研究：每天多吃一個雞蛋，心臟病和癌症風險會增加，可信嗎

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現在隨著人們養生意識的不斷增強，越來越多的人開始重視飲食健康，尤其是雞蛋，雞蛋是生活中常見的高營養食物，被稱為理想的營養庫。
雞蛋當中含有非常豐富的營養物質，比如優質蛋白，而且雞蛋的消化吸收率高達98%，適當吃雞蛋對身體有很多好處。
但也有人認為一天吃一個雞蛋，可能會對身體造成影響，那麼吃雞蛋對身體是好是壞呢？ 下面就具體來分析一下。犀利士 cialis 犀利士官網 犀利士台灣總代理 選擇犀利士 西力士 他達拉非 他地那非 TADALAFIL 犀利士健康 了解犀利士 犀利士瓶裝 犀利士盒裝 犀利士亞洲版瓶裝 禮來犀利士
吃雞蛋，對身體有哪些好處呢？
幫助減肥：早餐吃雞蛋，可以減少午餐和一整天的熱量攝入，起到減肥的作用。 除此之外，它還能延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。
提高免疫力：雞蛋當中含有豐富的優質蛋白，而優質蛋白構成了體內眾多免疫物質的原料，因此通過吃雞蛋可以有效促進免疫物質的數量，提高機體免疫力。
促進大腦發育：因為雞蛋中含有的卵磷脂、膽鹼等成分，這些成分能夠有效促進大腦的發育，對於增強記憶力、提高反應力都具有比較好的效果。
保護肝臟：雞蛋中含有的蛋白質能夠幫助修復肝臟受損組織，而蛋黃中含有的卵磷脂還能夠加速幹細胞的再生，並且提高體內血漿蛋白的含量，説明提高肝臟功能。
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浙大研究：每天多吃一個雞蛋，心臟病和癌症風險會增加，可信嗎？
《PLOS Mcdicine》上刊登了理想研究，這項研究是由浙江大學生物系統工程與食品科學學院焦晶晶教授與章宇教授領導的。

研究主要探討每天多吃一個雞蛋與心臟病和癌症、全因死亡風險的關係，選擇了美國NIH-AARP飲食和健康研究的521120名參與者的相關數據。
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參與者的年齡在50~71歲，其中41.2%的人群是女性，在長達16年的隨訪中，研究人員發現全蛋攝入量與全因死亡率有顯著關係。
每天額外攝入300毫克膳食膽固醇（一個雞蛋平均膽固醇含量186mg），過早死亡風險會增加19%，心血管疾病和癌症風險會增加16%和24%。
也就是說吃太多雞蛋對健康有害，因為蛋黃當中含有較多膽固醇，攝入過多容易形成血栓，引起動脈粥樣硬化，增加心血管疾病風險。
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但這項研究本身也是具有一定的局限性，這是一個觀察性的研究，不能夠完全證明雞蛋和死亡率之間的關係。
再加上美國人和中國人的飲食習慣，以及身體素質等存在一定的差異，美國人的身上得出來的結論並不能夠直接運用到中國人的身上。
吃雞蛋對於身體的好處也是非常多的，千萬不要盲目聽寫一些謠言，希望大家還是合理食用雞蛋為好。