這4個小妙招，可使食物升糖速度下降一半！ 3分鐘學會

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糖尿病的治療需要依靠「五駕馬車」，也就是飲食、運動、藥物、教育和血糖監測，其中飲食控制是基礎。

升糖指數是糖友選擇食物、健康飲食的重要標準之一。 一般來說，糖友都會選擇吃升糖指數較低的食物。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥


其實，只要在烹飪方式和飲食習慣上略加改變，許多高升糖食物都能變成“低升糖”，成為糖友餐桌上的美味佳餚。

升糖指數，其實是這麼回事！
升糖指數的全稱是血糖生成指數（GI），定義是：空腹12小時，吃下含 50 克碳水化合物的食物2小時后的血糖變化。

升糖指數表示了人體進食后血糖的升高速度，可以用來衡量各種食物對血糖能起到多大的影響。



根據升糖能力的不同，食物可分為三個大類：

1、GI<55的屬於低升糖指數食物

此類食物消化吸收較慢，葡萄糖釋放較緩，血糖反應比較小;

2、GI>70的為高升糖指數食物

此類食物易消化、易吸收，從而易造成血糖大幅度波動;

3、處於兩者之間的，便被稱為中升糖指數食物。

但是，食物的GI值（升糖指數）並不是固定不變的，它不僅受到食材的影響，同時還受到加工、烹飪等元素的影響。

對同一種食材來說，煮得質地越軟爛、越易咀嚼，則消化得越快，GI值越高。



以燕麥為例，整粒煮的GI值最低，壓片煮其次; 速食燕麥片就比要煮的生燕麥片高; 都是速食燕麥片，用冷水沖泡比沸水沖泡低; 如果燕麥先烤熟再打粉再沖泡成糊糊，GI值就能高到80以上，就和白米飯差不多了。

所以，糖友在飲食上，若能掌握一些小技巧，就可以輕鬆降低食物的升糖速度，更好地維持血糖穩定。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥


4個妙招，巧降升糖指數！
『做菜時“懶”一點。』