都說「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，你知道夏天該怎樣吃薑嗎？

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一是因為氣候的原因。 夏季氣候炎熱，陽氣蒸騰於外，與此同時，在里的陽熱反而虛少，比如夏天井水涼，冬天井水熱就是一個很好地例子。 夏季，人體「陽氣在表，胃中虛冷」很容易生腹瀉之疾; 冬天的情況正好相反，陽氣向里向內，處於收藏狀態，在外的陽氣虛少，在里的陽氣積多，因而表現為天寒地熱。 對應於人，則為「陽氣在裡，胃中煩熱」。。 簡而言之，夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃生薑可以溫胃健脾; 冬季陽氣在裡，胃中煩熱，吃蘿蔔可以清解積熱。

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另一方面，是人們的飲食習慣。 由於夏季炎熱，人們往往貪涼飲冷。 而過食寒涼、吹空調過冷過久，都容易損傷脾胃陽氣，這時喝一點生薑湯，可起到散寒祛暑、開胃止瀉的作用; 冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱。 此時進食蘿蔔，具有清熱化痰，消積除脹的作用。



推薦以下幾種食療方法：



1
醋泡薑
每天3片醋泡薑。 生薑切片，把切好的薑片放到玻璃瓶子里，倒入米醋或陳醋，沒過生薑，密封保存，放到冰箱，冷藏一周。 每天3片。



功效：溫胃散寒，活血止痛。 長期食用效