紅棗：養血安神的精兵強將

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紅棗：養血安神的精兵強將


棗與桃、李、杏、栗並稱為「中國五果」，是百姓生活中常見的葯食兩用之品，不僅可以作為滋補藥材，也可以用於做菜、煲湯或是當作日常小零食。
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《神農本草經》將棗列為上品，稱其“味甘，平。 主心腹邪氣，安中養脾，助十二經，平胃氣，通九竅，補少氣、少津液、身中不足，大驚，四肢重，和百藥。 久服，輕身長年“。


民間也有“日食三棗，長生不老”的諺語。


棗味甘、性溫，歸脾、胃經，具有補脾和胃、益氣生津、調營衛的功效。

許多本草典籍都稱讚其功用，如《本草備要》雲其“補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色”。

紅棗最突出的功效還是養血安神。






張仲景《金匮要略》記載：“婦人髒躁，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數欠伸，甘麥大棗湯主之。 ”
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同時，《本草綱目》記載：“棗為脾之果，脾病宜食之。 ”

棗甘溫的特點，使得其走脾而能補中益氣，常常用於調治脾胃虛弱所致的食少便溏、體倦乏力。