三菜：藕、白蘿蔔、山藥

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“荷蓮一身寶，秋藕最補人。” 秋令時節，正是鮮藕應市之時。 蓮藕中含有大量碳水化合物、膳食纖維、蛋白質及多種維生素和礦物質，烹飪后其性也由涼變溫，不論是對老人還是孩子，都是不錯的補品首選。


不過，蓮藕性寒涼，對於本來就屬於脾胃虛寒體質的人來說，生吃寒涼的藕會增加脾胃的不適感。 就算煮熟后也不要過多食用。
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醋溜雙白



材料：蓮藕、茭白、彩椒、醋、蔥花

做法：
1、茭白剝皮，順刀切大片，再改刀成細絲，藕順著孔徑切絲，放少量白醋泡水防止變黑，焯水30秒即可。
2、鍋中熱油，花椒和蔥爆香後放入雙絲，水分稍干再翻炒，加一點鹽炒干水分，烹入米醋翻炒，臨出鍋放入彩椒絲，再烹鍋邊醋加濃醋香。


白蘿蔔

秋天氣候偏乾燥，蘿蔔的含水量相當的豐富，而且對於口幹或者是咽喉不舒服，都有比較好的效果，關鍵是還能促進消化，預防感冒的發生。
蘿蔔焖牛腩



材料：牛腩500克，白蘿蔔500克，生薑3片
做法：牛腩切塊焯水，薑切片、白蘿蔔切滾刀大塊。 炒鍋倒油，將薑放進去煸炒出香味，加入牛腩、陳皮和水。 一個小時后加入白蘿蔔塊，加鹽調味再繼續煮1個小時即可。


山藥

秋天除了養肺，脾胃的健康也很重要。 中醫泰鬥張錫純在治療脾胃病時，就特別推崇山藥，他認為，當脾胃特別虛弱的時候，僅用山藥這一味葯，就可以救命！日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥


山藥健脾養胃能入脾經，色白能入肺經，汁水多能入腎經，能同時補益脾、肺、腎三個臟腑，正適合現在吃。