1、以上食材分別洗净

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食材：冬瓜150g、水鴨150-200g、蓮藕100g、絲瓜100g、生荷葉（最好用新鮮荷葉）50g，便溏人群可以減少到10-20g或者不放、生薑適量。

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做法：
1、以上食材分別洗净，冬瓜帶皮連籽切成厚塊，絲瓜切薄片，蓮藕去皮切塊，生荷葉切絲，水鴨去尾部、髒雜，切塊。
2、鴨肉、荷葉、生薑下瓦煲，加入清水適量，武火滾沸后，改文火煲1個半小時，再放入蓮藕、絲瓜，煮半小時，加鹽調味即可。

功效：鴨肉益氣養陰; 冬瓜清熱利濕利尿、美白; 蓮藕、絲瓜清熱利濕、健脾和胃，而且絲瓜有清香味道，可以開胃口; 生荷葉清熱利濕、通便減肥; 生薑中和寒性。

紅燒
食材：冬瓜、生抽、老抽、蔥姜蒜、其他香料。

做法：將冬瓜切塊，放入鍋中煎製金黃盛出。 鍋中放油，加蔥、薑、蒜、八角、桂皮炒出香味，加入適量鹽、切好的冬瓜塊和水，大火煮制5分鐘后加入生抽、老抽、蠔油、冰糖上色，蓋蓋再焖煮5分鐘，大火收汁即可出鍋。

功效：鴨肉益氣養陰; 冬瓜清熱利濕利尿、美白; 蓮藕、絲瓜清熱利濕、健脾和胃，而且絲瓜有清香味道，可以開胃口; 生荷葉清熱利濕、通便減肥; 生薑中和寒性。

冬瓜蝦皮湯

食材：冬瓜1塊，西紅柿2個，蝦皮1把，香蔥1根，鹽、糖、油適量。

做法：
1、冬瓜去皮去瓤后切成小片備用; 蝦皮用清水沖洗一下備用; 西紅柿洗净后切成小塊備用; 香蔥切末備用;
2、起鍋燒油，把切好的西紅柿放入鍋中，煸炒至西紅柿出汁後放入切好的冬瓜;
3、再加入大半鍋水，煮開后加入適量的鹽和糖調味;
4、最後把沖洗乾淨的蝦皮放入鍋中，出鍋前撒上香蔥末就可以了。

功效：蝦皮被稱為“含鈣之王”，對發育中的兒童以及骨質疏鬆的人群都有養骨補鈣的作用。 此湯味道清潤，能利濕補鈣，適合夏季食用。
冬瓜這寶可別扔

冬瓜是一種葯食兼用、全身是寶的蔬菜，《神農本草經》中記載其“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老”。 除了冬瓜肉，這些東西也是好處多多~
以促進排毒。 三者搭配針對脂肪肝合併浮腫的人有一定的效