入夏后少吃土豆白菜，多吃它！ 強免疫 養護肝腎通腸道！

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进入夏天以后，天气变得愈发炎热，很多人都会出现食欲下降、胃口变差问题。

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中医理论认为，夏天养生宜多点苦，有益于清心、健脑、泻火，从烦热中解脱出来，还能调节身体平衡，起到很好的保健效果。

俗话说：夏日食苦，胜似进补。一般苦味食物指蔬菜，典型的就是苦瓜。

瓜类之首
百克苦瓜营养素太多啦！

苦瓜也叫“君子菜”，它无论和什么菜--在一起炒、煮、炖，都只苦自己，别的菜不会沾一丝苦味。此外，苦瓜对人体的健康有着重要的作用，主要体现在它的营养价值上：

每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。

另外，虽然苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，如果有长期服用药物的生活习惯，吃一点点苦瓜能够有效保护肝脏。

（编注：苦瓜中含有奎宁，孕妇不要吃太多苦瓜哦）