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推薦:當歸羊肉羹 [複製鏈接]

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發表於 23-9-28 10:01 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印




將鴨處理乾淨,放入沸水中燙一會撈出備用; 將洗淨的核桃、栗子放入鴨腹內;

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鍋中放入準備好的鴨,再加水、黃酒、清水、薑,隔水燉蒸2個小時,最後加鹽即可。




推薦:當歸羊肉羹

▶ 做法

羊肉去膻味、切片,薑切片,蔥切蔥花; 將羊肉片、姜、蔥、當歸一同放進鍋中,加適量的水,放入鹽后拌勻,煲2~3小時;



將當歸、姜、蔥從湯中撈出,留下羊肉片,繼續燒沸,加水和麵粉進行攪拌,麵粉糊煮熟即可。




04
陰虛:上火燥熱

陰虛又稱陰虛火旺,是體內虛火引起的燥熱,最常見是肺陰虛、腎陰虛。



一般來說,女性最怕陰虛,因為陰虛會導致長痘、皮膚變差等,容易令人變醜。



因此,陰虛者要少吃上火的食物,注意多喝水,保證充足的睡眠,並且保持情緒穩定。



▶ 特徵


(1) 口乾咽燥,總是想喝水,喜歡吃上火的食物,導致咽喉疼痛;

(2) 小便的尿液偏黃,還會有便秘、排便不暢的表現;
(3) 怕熱,手心腳心發熱,出汗多,特別愛喝冷飲;
(4) 脾氣很大,心煩意燥,一點小事就容易發火;
(5) 舌紅少苔,舌少津液,面色潮紅,皮膚愛長痘。

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推薦:百合銀耳粥


▶ 做法



將銀耳發開洗净,與大米、百合入鍋中,加適量清水,文火煮至粥熟后,加入冰糖調味即可。






推薦:銀耳羹
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▶ 做法



銀耳(干)50克,冰糖200克、加一包營養素。



銀耳放入碗內用溫水泡透,摘去蒂頭,揀去雜質,用手將銀耳葉反覆揉碎,用清水漂起待用; 將鍋置火上,注入清水2000毫升,下銀耳用大火燒開后改用小火熬2~3小時; 銀耳熟爛汁稠,放入冰糖,溶化成汁,煨10分鐘之後放營養素盛出即可。
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