03 選燕麥記住這3點

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但是現在市場上很多燕麥片會混合堅果、水果乾、玉米片等，甚至還經過膨化處理，含有糖精、反式脂肪酸...... 不僅營養流失，熱量、糖分、脂肪均是高得嚇人

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選燕麥記住這3點



市面上燕麥種類繁多，如何挑選好的燕麥？ 除了講究純燕麥，還要記住三個點：



（1）看配料表

配料表的成分越簡單越好，檢查是否為純燕麥產品，如果是水果燕麥則選擇沒有添加糖和油的。

（2）看粘稠度

好的燕麥一般會越煮越粘稠，這是由於β葡聚糖含量高。



（3）不迷信

很多人認為進口燕麥比國產更好，其實不同品種、不同產地，燕麥的營養物質含量都有一定差異，不必只迷信進口燕麥。

小貼士

燕麥雖好，但如果食用過量，可能增加腸道產氣量，引起消化不良等問題; 甚至可能影響鈣鐵鋅等其他營養素的吸收。



據《居民膳食指南》建議，成人應堅持穀物為主的膳食模式，每天攝入谷類食物200~300克，其中包括全穀物和雜豆類50~150克，薯類50~100克。 大家要根據自己的身體情況，控制好攝入量。

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常吃燕麥還有3大好處找上你


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補充營養強免疫



每100g純燕麥約含有15g蛋白質，是大米、小麥的1.6~2.3倍， 居谷類食物首位。 而且它的氨基酸構成也比較合理，包括了糧谷類中普遍缺乏的賴氨酸，消化吸收率較高。