蒸米飯時做一個改變，血脂、血糖都穩了！ 給需要的人分享！

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自古以來，五穀雜糧就在中國人的食譜中佔據了相當大的比重。 但隨著人們生活水準的提高，我們餐桌上的粗雜糧漸漸少了，不少人都過著“上頓饅頭、下頓米飯”的“精細”生活。 可這樣真的好嗎？

此前，權威期刊《柳葉刀》上發表的一項研究發現：全穀物和豆類中豐富的膳食纖維，能幫助人們降低全因死亡率，預防多種慢性疾病。

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而這些慢性病中就包括我們深惡痛絕的冠心病、中風、2型糖尿病和結腸直腸癌等疾病



所以說粗糧，大家真的不能放棄。 中國居民膳食指南建議：每天吃250~400g谷薯類，其中50~150g為全穀物和雜豆類。

那麼接下來，我就給大家推薦一個最簡單的雜糧吃法——蒸飯當然，如果您想蒸得好吃、吃得舒服，還得掌握這些技巧。




一、蒸前先泡

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除了小米之外，不少雜糧米吸水速度很慢，要想將雜糧飯蒸得軟爛，需要提前將雜糧米浸泡至少3小時，口感才會更好。犀利士20mg 犀利士50mg 犀利士10mg 犀利士藥用原理 犀利士原理 犀利士功效 犀利士作用 犀利士介紹 犀利士存放方法 犀利士什麼感覺 服用犀利士 犀利士藥效 犀利士健康


如需浸泡時間更長，可以放在冰箱裡儲存。


二、多放點水

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蒸普通白米飯時，1：1.3到1：1.5的米水比例比較恰當，但粗雜糧往往比粳米更易吸水，因此，蒸飯時應適當提高水的比例至1：1.5~1：2左右為宜。


三、最好用高壓鍋

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不少人在蒸雜糧飯時也會選擇電鍋，但事實上，電鍋的蒸飯功能往往是為精白米設計的，對於各種粗雜糧來說，火力多少有些不足。

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如果煮不軟，硬邦邦的米粒不但口感差，更會損傷脾胃，此時就不妨使用電壓力鍋的“雜糧飯”功能來蒸。

當然，如果只有電鍋也沒關係，雜糧多泡一會，