一、交替用油、控制用量

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怎麼樣避開反式脂肪酸？

一、交替用油、控制用量



心血管疾病的病因並非是用油種類，而是吃油過量和用油不平衡。


無論植物油還是動物油，它們都含有不同量的脂肪酸，對人體健康有一定的作用，但是單一用油容易造成營養成分缺失。日本藤素 日本藤素藥局 日本藤素實體店 日本藤素哪裡買 正品日本藤素 汗馬糖 必利吉保羅V8 德國必邦 壯陽藥 春藥



建議大家根據實際情況，科學用油，並且一天用油含量不超過25克。


爆炒、煎炸：豬油、牛油

爆炒、煎炸溫度高，用豬油、牛油比較好，耐熱性很高，不易產生反式脂肪（但不要反覆煎炸）。

炒菜：大豆油、花生油


清炒的時候，用油溫度在180°C~200°C左右，可以放大豆油、花生油，耐熱性高



煮湯：亞麻籽油、橄欖油


相對於爆炒、清炒，煮湯溫度不會那麼高，用亞麻籽油、橄欖油等耐熱性差點的植物油就可以。



二、看食品标签



在购买加工食品时，最好看看食品配料表，如果含有这些字眼，就表示有反式脂肪酸，最好减少购买量或者不要购买：


精炼植物油、人造奶油、人造黄油、人造酥油、植脂末、奶精。


三、避免反式脂肪酸叠加



有些人看到料表中有反式脂肪酸，但是标0，认为是安全食品。


实际上，标为0的反式脂肪酸是指“低于0.3%的限量标准”，并不是完全没有反式脂肪酸。


虽然这些食物中的反式脂肪酸是微量的，但只要多吃几包，就很容易造成反式脂肪酸叠加。

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四、多吃新鮮食物


如果真的控制不住自己的嘴，在食用漢堡、糕點之後，可以多吃新鮮的水果、蔬菜