蒸柳丁——止咳

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做法

將山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上鍋蒸15分鐘即可。
注意：患有胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的患者不宜食用，孕婦忌食。
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柳丁可理氣、化痰、潤肺。 橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油，蒸著吃有助於兩種成分的釋放。
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做法

柳丁洗净後用鹽水浸泡20分鐘，在其頂部平切一刀，形成一個盅，在露出的果肉上撒少許鹽，用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去。
將柳丁放進碗裡蒸，水沸后再蒸15分鐘。
蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
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蒸梨——滋陰潤肺
秋冬季是咳嗽的多發期，由於氣候乾燥，容易出現咳嗽少痰、口乾咽燥等不適癥狀。
而蒸熟的梨養陰潤肺之力大大增加，川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺，化痰止咳。
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做法

取雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖; 蓋上梨蓋，放入碗中隔水蒸10分鐘，關火。
待梨溫熱時將蒸出的湯喝下，並把梨吃掉。 每日1次，能潤肺化
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燉柚子——化痰
中醫認為柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃經，具有清熱化痰、健胃消食等功效。 柚子皮則是順氣、去油解膩的清火佳品。
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做法

取2~3片柚子，去皮去核，加蜜糖，放入燉盅后隔水燉熟即可食用。 柚子味微酸，飯前1小時吃可促進食慾。
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蒸香蕉——通便
中醫認為，香蕉性寒味甘，有清熱潤腸之功，香蕉蒸食可緩和其寒性，以免損傷脾胃。
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做法

對於氣血虧虛、肝腎不足者，可將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。