排骨蒸芋頭

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老話說得好：常吃五穀雜糧身體好！ 芋頭的質地軟滑，容易消化，而且還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。 所以，也非常適合中老年朋友吃。 尤其是芋頭的做法比較簡單，即可蒸食，也可燉食等等，堪稱是老少皆宜的食物！

小貼士：很多中老年朋友在蒸芋頭時，往往會把一些已經腐爛的芋頭，用刀切掉，然後繼續蒸著吃，認為這樣就不會浪費糧食，其實，這樣的做法是不對的。
因為腐爛的芋頭內部都分佈有黴菌，就算將腐爛的部位切掉也無法將細菌清除，所以，切記壞的食物不能吃，不划算啊！

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食材：豬小排、芋頭、食鹽、生抽、澱、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙澱粉，拌勻，腌制備用;
3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油;
4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
香梨


夏天比較乾燥，所以，常吃梨是個不錯的選擇！ 而在所有梨的品種中，最適合的就是新疆的庫爾勒香梨！ 之所以要說這種梨，主要是因為庫爾勒香梨味道好，入口味甜爽滑、香氣濃郁。
其次，這種梨屬於皮薄肉細的品種，一口咬下去清脆爽口，而且汁多渣少，堪稱是入口即化！ 相比較其它的梨來說，庫爾勒香梨的營養價值最高！ 它不僅含有豐富的氨基酸、維生素、葡萄糖、果酸以及多種微量元素！
僅僅是各種碳水化合物就達到了14%，其水汁含量大約為86%，其中每100克果肉中就含有維生素C約4.3毫克！ 最關鍵的是，它的果核很小，可食部分達83.6%，所以，庫爾勒香梨被譽為是“梨中珍品”、“果中王子”。
銀耳雪梨羹