56歲糖友孫大爺2個窩頭1碗粥，血糖飆升，沒吃甜食怎麼會這樣

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頭幾天內分泌科來了一位血糖控制不佳的糖尿病患者，孫大爺今年56歲，半年前查出糖尿病，聽人說糖尿病不能吃甜食，孫大爺牢記在心，也很少吃甜食。 幾天前，孫大爺早晨吃了2個窩頭，喝了一碗粥，沒多久血糖飆升，孫大爺很是不解：這粥里沒有加糖，窩頭也不甜，按說吃了沒事，我都沒有吃糖，血糖為什麼還控制不住，經常飆升呢？

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一、不甜的食物真的可以隨便吃嗎？

很多糖尿病朋友有這樣的疑問：血糖為什麼會升高呢？ 肯定是吃了甜食，而且越甜的食物，說明含糖量越高，血糖升高的也越快，不甜的食物應該不含糖，可以隨便吃。

真的是這樣嗎？ 其實食物的升糖能力，