10、膨松劑

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 10、膨松劑



啤酒中的氣泡和酵母都可以做發酵劑，替代酵母使用哦，在麵糊里添加啤酒能讓它更加蓬鬆。 如果想要用麵糊油炸魚或者藕盒、茄盒，不妨在做麵糊的時候把水換成啤酒，這樣炸出來的食物外面會非常鬆脆。



11、除蟲

如果你十分幸運能有一個花園的話，必然會碰到花園裡面蟲災泛濫這樣不幸的事情。 如果不忍心使用殺蟲劑來破壞有機環境，不妨試試啤酒。 把啤酒倒在碟子里放在食物旁邊，害蟲會被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之後就會泡在啤酒裡隨你處置了。



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12、傢俱清潔

家裡的木質傢俱價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。 如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然後給傢俱做清潔，等到自然風幹之後，木質傢俱會煥然一新。 有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。



廚房妙用



1、清蒸魚的小竅門

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒醃制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。



2、啤酒雞/鴨

在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞鴨別具風味。



3、炒牛肉的小竅門

炒牛肉前用啤酒代替料酒先醃制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。



4、啤酒火鍋

在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。



5、啤酒醬

在醃制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。



6、啤酒高湯

在燒湯過程中都可以少量添加，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉、各種鹹味的湯中。



7、啤酒做米飯

在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準，這樣蒸制出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。



8、用啤酒將麵粉調稀

淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。



9、讓肉類變柔軟

肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。 而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。



10、啤酒可使涼拌菜增加美味

將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。



11、用於烤薄餅

和麵時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。



12、消除油膩

制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。



13、用於烤麵包

將烤制麵包的麵糰中揉進適量的啤酒，麵包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。威樂藥局 威而鋼 犀利士 樂威壯 印度藥 增大丸 持久液 春藥 中草藥 男性壯陽 英國威馬 悍馬糖 汗馬糖 日本藤素 美國黑金 德國黑螞蟻 cenforce 印度威而鋼 乖乖水 催情藥 犀利士20mg 威而鋼口溶片 kamagra 極品海狗丸 威樂增大丸 印度卡其丸 





14、去掉雞的膻味

將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1~2小時，能取掉雞的膻味