附：秋季最不能錯過的5種綠色菜

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健胃消食 —— 山楂果脯

做法：準備1.2公斤洗净的新鮮山楂、半勺鹽、200克冰糖。


用小刀將山楂對半切開，去掉核和蒂。


把處理好的山楂倒進砂鍋中，放入200克冰糖、半勺鹽，用大火煮開，再轉小火煮20分鐘。


等山楂變軟，湯汁變成粘稠的紅色即可。


晾涼，裝進密封罐中，放入冰箱冷藏，酸甜可口的山楂果脯就做好了，食欲不振，胃脹不消化拿出來吃點，比吃藥還管用。



附：秋季最不能錯過的5種綠色菜



1小白菜—鈣含量高

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中醫認為，小白菜性平，味甘。 有肺熱咳嗽、便秘的患者不妨多吃點小白菜，但脾胃虛寒或是有腹瀉癥狀的人，不宜多吃。



小白菜吃法較多，需要注意的是，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養。



2茼蒿—鐵含量高



與其他秋季盛產蔬菜比，茼蒿鐵元素的含量較高，每100克中約有2.5毫克，適宜貧血患者食用。



另外，茼蒿含有膽鹼等物質，有明顯的降血壓、補腦作用。



3菠菜—葉酸含量高



除了我們熟知的鎂、鐵、鋅等礦物質外，菠菜中還含有豐富的葉酸，葉酸最重要的功能是製造紅血球和白血球，增強免疫力。 並且，它也是預防寶寶出生缺陷的一種重要營養素。


4西蘭花—胡蘿蔔素含量高



作為公認的明星蔬菜，其營養成分不僅含量高，而且十分全面，尤其胡蘿蔔素含量更是遙遙領先，每100克中高達7210微克。



胡蘿蔔素進入體內不但可以轉化為維生素A，護眼明目，還具有抗氧化作用，對預防心血管疾病、腫瘤，以及延緩衰老和防癌都有重要意義。

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5芹菜—五項冠軍



取新鮮芹菜洗净，便可連葉帶莖一起