生 薑 燉 雞

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中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

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生薑辛溫，驅寒散風，活血通絡。 丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明，生薑對關節疼痛具有顯著功效。

所以，生薑燉雞，可以為我們的關節筋骨補充營養，活血驅寒、消炎止痛; 尤其是風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒的人，應該常喝。



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食材：

公雞1隻、生薑100克，油，鹽，紹酒適量。



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1、雞肉、生薑切小塊，鍋中加油，油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒焖熟。



2、再加紹酒再焖10分鐘，出鍋加鹽，1天內吃完，可隔1周或半月吃1次。



這是一道凝聚力了祖國醫學經典的藥膳，每周吃一次，不但可以對付膝關節炎，還能夠祛除對膝關節不利的寒、濕、淤，快和家人一起來吃吧