餐桌上常見的它，是甘油三酯大戶，吃多了小心傷肝堵血管~能少吃就少吃

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甘油三酯是一个专业名词，很多人不理解，其实它还可以叫做——脂肪，如果还觉得不容易懂，我再告诉你它的俗名——油！



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大家都吃过肥肉吧？肥肉的主要成分是脂肪，也就是甘油三酯；甘油三酯其实是好东西，没有甘油三酯人类很难存活。

甘油三酯是人体的能量银行。你今天吃了很多饭，如果没有运动去把这些热量消耗掉，其中的淀粉和油就会变成甘油三酯（也就是脂肪）储存在身体里面。如果第二天你没饭吃了，身体没渠道获取能量，就自己在体内分解甘油三酯，为身体提供能量。

如果人体内甘油三酯（脂肪）的总量过多，脸可以变胖（脸皮下面脂肪多了），肚子可以变大（肚皮下面和肠子周围脂肪多了），可以发生脂肪肝（肝脏内脂肪增多），也可以发生高甘油三酯血症（血液中脂肪多了）。


很多人有个误区，以为不吃肥肉就不会胖，这是错误的。吃进肚子里的油（植物油和动物油）很容易转化为甘油三酯储存在身体内，你吃进去的粮食主要成分是淀粉，淀粉类食物吃多了消耗不掉的话同样可以转化为脂肪（即甘油三酯）。

所以只吃素食也可以胖，只吃素食也会发生高甘油三酯血症。

甘油三酯过多会怎么样？很多研究发现，甘油三酯高的人更容易发生心脑血管病。如果甘油三酯严重升高（超过5.6 mmol/L）还会诱发急性胰腺炎，这是临床上最主要的危害。

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这些东西能不吃就不吃，别等发病再后悔


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