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天然食物中,膳食纖維最豐富的食物就是魔芋 [複製鏈接]

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發表於 23-12-30 11:34 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印
天然食物中,膳食纖維最豐富的食物就是魔芋,每100克魔芋含70克膳食纖維,是芹菜的23倍!


攝入充足的膳食纖維有助於促進腸道垃圾的排出,促進排便,減少有害物質在體內的停留時間。

此外,魔芋的熱量非常低,每100克熱量才8.82千卡,脂肪含量卻是0。 而且它吸水膨脹后可以佔據胃的空間,能增加飽腹感,有利於控制體重。

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魔芋藥食同源,也是一味中藥,有化痰消積、解毒散結、行瘀止痛的功效,最適宜動脈粥樣硬化的人群晚飯代餐食用。

而且,在常見食物中,魔芋精粉的硒元素含量排第一,有利於增強免疫、輔助抵抗腫瘤。



魔芋炒牛肉
食材:魔芋、牛肉、大蒜、姜、辣椒、料酒、生抽

做法:牛肉橫著肌紋切片,用食鹽、生薑絲、干辣椒和米燒酒腌漬幾分鐘,加入水澱粉抓勻。 熱鍋茶油,放入生薑絲、紅尖椒丁和蒜片炝鍋,倒入牛肉翻炒,加入切成薄片的魔芋豆腐翻炒片刻,再加少許生抽即可出鍋。

魔芋西葫蘆雞蛋
材料:魔芋、西葫蘆、雞蛋

做法:魔芋和西葫蘆切片,鍋里倒適量油,油熱後下入魔芋和西葫蘆片,翻炒後加熱水煮5分鐘。 雞蛋液打散,倒入鍋中,加入鹽等調料,煮1分鐘即可。



涼拌魔芋絲

做法:取適量魔芋結、黃瓜絲、木耳絲、香菜、花生碎、小米椒、鹽、糖、醋、麻油拌勻即可。


香菇魔芋湯
國醫大師唐祖宣唐老告訴我們,當出現口苦口粘、大便粘滯不爽時,就提示腸道有濕熱,不及時干預就容易濕熱瘀久化毒,造成腫瘤隱患。
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針對這類人群,唐老推薦了一道魔芋湯,有助於祛濕熱,保護腸道健康。

做法:上述材料燉湯即可。
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