蛋白質是雞蛋3倍，維生素是蘋果7倍，抗老防衰，降膽固醇！ 很多人不知道！

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豆類是植物食物中營養成分含量的佼佼者，原以為黃豆是其中的最佳品種，沒想到黑豆的各種營養成分都高於黃豆。



“要想長壽，常吃黑豆”，黑豆有著抗衰老的“豆中之王”的美譽。 中醫認為，黑豆性平味甘，歸腎經、脾經，是飲食療養佳品。

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黑豆的營養價值



黑豆屬於高蛋白，低脂肪，黑豆中蛋白質的含量相當於雞蛋的3倍，牛奶的12倍。 還能及時給我們的大腦補充卵磷脂，除了卵磷脂，黑豆含有的異黃酮也有效減低體內的膽固醇水準，黑豆也被譽為百豆之王。







常吃黑豆，身體將會得到6個好處



01
降低膽固醇


黑豆所含皂草甙有減少體內膽固醇的作用，能有效預防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。



02
增強免疫力


黑豆不僅蛋白質含量高，而且品質好。 黑豆蛋白質中含有18種氨基酸，包括人體必需的8種氨基酸，並且氨基酸組成和動物蛋白質相似，易於吸收，對滿足人體對蛋白質的需求具有重要意義。 所以，常吃黑豆可以幫助我們補充蛋白質，有利於增強體質，提高機體的免疫能力。



03
養顏美容


黑豆富含B族維生素及維生素E，是養顏美容所需的營養成分。 此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏髮的功效。



04
抗老防衰


黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮，能清除體內自由基、抗氧化、增強活力，所以，黑豆可抗老防衰。



05
改善胃腸道


黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排出，改善便秘，而且還可以改善腸內菌群環境，起到整腸作用。

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06
補充雌激素


黑豆中含有植物性雌激素大豆異黃酮，這種物質不僅能夠雙向調節人體激素，緩解女性更年期綜合症，而且可以抑制乳腺癌、結腸癌和前列腺癌的發生。