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秋季氣候溫差大，所以，嗓子乾等癥狀，也成為了普遍現象。


白蘿蔔缨對清咽利喉有比較好的效果，可以針對以下這些癥狀：嗓子粘、嗓子乾、嗓子發癢和嗓子有痰。
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您要是嗓子干，可以把20克左右的白蘿蔔缨放鍋中煮上5-10分鐘，然後再喝這蘿蔔缨水，這樣咱們才能利用上白蘿蔔缨“喉寶”的作用。

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蘿蔔缨中的β-胡蘿蔔素含量同樣很高，在深綠色蔬菜中排名屬於前列。 β-胡蘿蔔素在體內能轉化成對視覺、皮膚粘膜等非常有益的營養素——維生素A，常吃可起到防調夜盲症、預防呼吸系統感染、維持皮膚柔軟細嫩等作用。

除了以上這些，中醫認為，蘿蔔缨還具有健胃消食、通便止痢的作用，有脾胃不和、宿食不消、嘔惡不止、痢疾腸炎等問題的人可以試著吃點它，能起到一定的緩解作用。

另外大家秋季飲食比較豐盛，腸胃容易積滯，再加上現如今溫差較大，容易引發感冒咳嗽，蘿蔔缨就能幫助我們對抗呼吸系統的問題，還能化解腸胃的濁氣，特別是家裡的老人小孩，對付這類的感冒咳嗽，吃點蘿蔔缨效果很好。

我們要把脾胃功能給打開，可以用蘿蔔缨來開胃，蘿蔔缨是開胃消食，積食，肚子脹，經常反酸，打嗝，拉肚子的人，吃了都有好處。 所以民間也流傳：「蘿蔔纓子是個寶，止瀉止痢效果好」。。

那麼，怎麼吃蘿蔔缨好吃又有效？





涼拌蘿蔔缨





涼拌蘿蔔缨還是專調傷食咳嗽的食方，如果覺得蘿蔔缨生吃不好吃，可以在開水裡快速焯一下，然後切點薑末，加點糖，醋，鹽一拌，味道就好多了。

這樣吃有化痰止咳的功效，特別是老年人和小孩子的傷食咳嗽效果很好，著涼很容易感冒咳嗽，這種咳嗽一到晚上就加重，感覺痰多，就可以吃這道菜，多加點薑末效果更好。

材料：蘿蔔缨250克，鹽、白糖、香醋、麻油各適量。
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做法很簡單：
1.蘿蔔缨洗净，切段，加鹽腌漬。
2.白糖，香醋，麻油調成糖醋汁
3.腌好的蘿蔔缨放入盤中，澆上調好的糖醋汁即可。