02 調理三高

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南瓜還含有豐富的果膠可以保護胃黏膜，少受胃酸等侵襲因數的刺激，促進潰瘍面的癒合。 另外南瓜還含有維生素A等物質，對於預防胃炎、胃潰瘍有一定的作用。

當然，除了以上或直接或間接的養胃之效，南瓜還具有以下保健作用：

01

抗衰老


南瓜中含有大量的維生素C、維生素A等成分，這兩種成分都是具有一定的抗氧化效果的，能很好的幫助我們護理皮膚，改善皮膚乾燥和暗沉的問題。
另外南瓜還含有一定的鐵元素，能説明補血，改善貧血的問題，紅潤膚色。
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02

調理三高


南瓜裡面含有大量的鉀元素、果膠以及粗纖維具有調節三高的功效所含有的微量元素，以及果膠能夠降低餐后血糖升高，但是南瓜的熱量比較高，對於糖尿病患者來說一定要控制量。


03

維護腸道的健康


腸道健康的「剋星」是宿便、便秘以及痔瘡，裡面含有大量的不可溶性粗纖維，以及果膠能夠改善便秘，縮短了食物在腸道裡面停留的時間，讓腸道保持健康狀態。

04

説明睡眠


老年人常吃南瓜可以很好的説明睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體製造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。


南瓜搭配什麼最有營養


01

南瓜+蓮子

南瓜搭配蓮子，適宜於糖尿病、冠心病、高血壓、高脂血症等患者食用。

南瓜蓮子米糊



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材料：南瓜250g，蓮子一把，大米1/3量杯，小米1/3量杯，糯米1/3量杯，水適量。
南瓜去皮切丁，所有的米洗净瀝水。 蓮子泡發（泡一晚）。 所有食材加適量水放入豆漿機按米糊功能。