雞蛋大頭朝下不散黃

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夏天木器傢俱容易髮澀，尤其是老式傢俱的抽屜會特別難拉。 我家舊傢俱的抽屜都經過打蠟處理，很好使用。 方法是：把抽屜拉出來，在抽屜兩邊側板下面和滑道上用蠟反覆擦幾次，使用起來十分順滑。

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39、雞蛋大頭朝下不散黃


夏天雞蛋放得太久，蛋黃容易粘殼或變散。 這是因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。 如果把雞蛋大頭朝下放，蛋頭內有一個氣室，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，就不易出現散黃和粘殼的現象。


40、溫水泡蒜好去皮


夏天常吃蒜對身體好，但是蒜皮很不好剝。 如果提前把大蒜掰成瓣，放在溫水中泡一會，蒜皮就軟了，取出來以後一剝就掉。


41、夏日熬湯巧節能


夏天人們出汗多，飲水量大，要經常燒開水、熬綠豆湯。 大家不妨提前就把壺和鍋灌滿，然後放在陽臺或窗台的陽光下，利用陽光加熱水溫的同時又可自然排放出自來水中氯氣等有害氣體，既節能又健康。


42、飲料瓶裡存綠豆


夏季很多家庭都會到超市買一些大瓶的飲料飲用，用后的瓶子不要扔了，刷乾淨晾乾以後，可以用來儲存綠豆。 把綠豆裝進去后擰緊瓶蓋，可以長期儲存，而且酌量取用時也方便。 這方法還可用於存放其他糧食。


43、芹菜可使麵包保鮮


現在人們習慣在早餐時吃麵包了，但是一袋切片麵包也要幾天吃完。 我有一個方法能保持麵包的鮮香味道，就是把一根芹菜洗乾淨，然後裝進麵包袋，扎上後再放入冰箱，可以保鮮存味。 大家可以試一下。


44、啤酒倒放減少跑氣


啤酒是人們消夏的常見飲料，很多家庭成箱買啤酒，不可能都放進冰箱裡。 如果把啤酒瓶倒放就能收到很好的保鮮效果。 因為瓶中的氣體都是往上跑，倒放的話就很難外逸，啤酒更易保鮮。

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45、煮麵水能柔軟抹布


吃撈麵時人們都習慣把煮麵水倒掉，十分可惜。 其實用煮麵水洗抹布效果非常好。 有些黏稠的煮麵水會把抹布洗得非常乾淨柔軟。 方法很簡單，把抹布放入煮麵水中泡一會兒，然後用水揉搓再漂洗即可。